Üstte uzunca bahsettiğim domalan mantarı ile değişik yemekler yapabiliriz.Aslında normal mantarla yapılabilecek her yemeği bu mantarlada yapabiliriz.Domalan mantarı (keme) ile ızgarada yapılıyormuş.Lüksümüze ne kadar düşkünüz değil mi? Allah affetsin bizleri.Ben mantarın özel tadı kaybolmasın diye fazla birşey karıştırmadım..
Domalan mantarı nasıl pişirilir?
Eğer elinize geçerse temiz bir fırçayla mantarın dış yüzeyini yıkayın.Bir adet soğan 2 adet biberi doğrayın az yağda kavurun.Üzerine doğradığınız domalanları ilave edin.Çok sulanmayan bir mantar olduğu için eğer suyunu çekerse biraz ilave edebilirsiniz.yaklaşık yarım saat pişen domalan yemeği servise hazırdır.Afiyet olsun…
Cahide
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
mantarın şuan mevsimi bol bol tüketmek gerek, ellerine sağlık komşum, ev işini halledebildiniz mi selamlar
BeğenBeğen
Cahide ciğim,
Ellerine sağlık, bu mantar türünü daha önce hiç görmemiştim. Bizim bölgede yetişmiyor sanırım. Dursunbey de çam ormanlarına yetişen ve melki adı verilen bir mantar var, biliyor musun? Ben de onu çok severim. Sizinkinin kilosu gerçekten pahalıymış 😦 Afiyet şifa olsun canım, sevgilerimle…
BeğenBeğen
SelamunAleykum canim,
yeni eviniz hayirli olsun :),bu aralar hiç giremedigim için nete,sizin tasinmalarinizdan haberim yeni oldu,
hayirlisi olsun canim,
Truffe mantari hakkindaki yazini okudum,canim Turkiyede uygunmus fiyati,burada 100gr.ini 260 Euros dan satiyorlar,onun için almak pek mumkun degil 🙂
insaAllah Turkiye’ye gelince yeriz,ama tadinida merak etmedim degil hani!!
ellerine saglik olsun,
Allaha emanet ol canim,selametle kal…
BeğenBeğen
Aaaaaa Cahidem Konya da çok yaparlar domalan yemeği domalan böreği her türlüsünü tadı nefistir bende çok severim geçen yıl komşum toplamış yollamıştı pişirdim yemiştik Allah razı olsun
şimdi tam çıkmaya başladığı zaman galiba neyse annem yakında gidecek o bana gönderir pişiririm sizlerle de paylaşırım inşaallah ben çok da şifası olduğunu duymuştum ellerine sağlık hamarat hatunum afiyet şifa olsun
BeğenBeğen
Canımsın maşallahın var, hayatımda ismini duymadığım cismini görmediğim birçok sebzeyi sayende tanıyor ve çok mutlu oluyorum 🙂
Eşim Ürdündeyken yemiş, tadını ciğere benzetmiş çok lezzetli ve tok tutucuymuş, Mihriban ablanın dediği gibi Ürdünde de çook pahalıymış.
Mücevher değerindeki bu nimeti ucuza bulmuşken bizim içinde yiyin şifalar olsun 🙂 Yabani mantarların zehirli olup olmadığı nasıl anlaşılıyor acaba kültür mantarından başkasını yemeye korkuyorum.
BeğenBeğen
bu yemek çok güzel yaaa 🙂
BeğenBeğen
çok güzel görünüyor bu yemekten tatmalıyım kesinlikle 🙂
BeğenBeğen
cocuklugumu hatirlatti bana bu yemek bizim köyümüzdede olur cocukken izine gittigimizde toplardik.Simdi toplarlar derin dondurucuda saklarlar bizim icin,izinde köye gidince yeriz bizde,sizinde ellerinize saglik
BeğenBeğen