Sizlerde benim gibi nemli kek kıvamından hoşlanıyorsanız tatlı patatesi haşlayarak kullanın, malzemelerimizin içerisinde süt veya yoğurt olmamasına rağmen yumşacık nemli bir kek elde ediceksiniz. Daha kuru bir kek istiyorsanız tatlı patatesi çiğ olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyerek kekinizi hazırlayabilirsiniz.
Daha önce yayınladığımız tatlı patatesli ekmek tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Tatlı papates hakkındaki bilgileri ve faydalarını da buradan okuyabilirsiniz
MALZEMELER:
- 20 cm. / 8 inch çapında kalıp veya tepsi (ben kelepçeli kalıp kullandım)
*1 orta boy tatlı patates
*1 su bardağı tozşeker
*3/4 su bardağı sıvıyağ
*3 yumurta
KURU MALZEMELER:
*1 tatlı kaşığı vanilya
*1 tatlı kaşığı kabartma tozu
*1 çay kaşığı karbonat (kekin gözenek gözenek olmasını sağlayarak hamurlaşmasını engeller)
*1 tatlı kaşığı tarçın (tercihe göre)
*1/2 çay kaşığı tuz
*1,5 su bardağı un (elenmiş)
YAPILIŞI:
*Tatlı patatesin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayarak haşlayın, süzün ve püre haline getirin.
*Fırını 350F / 175 derecede ısıtın
*Kuru malzemelerin hepsini birbirine harmanlayın
*Şeker ve yumurtaları köpürtene kadar çırpın
*Tatlı patates püresini ve sıvıyağı ilave edip malzemeleri birbirine yedirin
- Kuru malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın
*Yağlanmış kek kalıbınıza dökün ve fırına verin
*40-45 dk. pişirin, dilersenin kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz, kürdan kuru çıkmalı.
*Pişen kekinizi kesmeden önce ılınmasını bekleyin
Afiyet olsun.
Kekin harika kabarmış,çok değişik bir tarif olmuş,afiyet olsun,sevgiler…
BeğenBeğen
Jibekim canım kardeşim tarifin harika ellerine sağlık aslında hepsi güzel ama sabah misafirlerim olacağı için nasip olursa hazırlıklarla meşgulüm vaktim dar senin geldiğini görünce dayanamayıp bir koşu geliverdim sonra iyice bir okurum:)
bahramın mübarek olsun canım benim Rabbim tüm hayır dualarını kabul etsin AMİİİN
dualarımdasın Jibekim öptüm ablam
BeğenBeğen
Normal patatesle de kek yapıyorlar biliyor musun canım?
Belki bu tarifin normal patatesle bile denenebilir.Bende yumuşak ve nemli keklere bayılırım.
Üstteki çiçek motifide gözümden kaçmadı tabi.Zarif hanımın hali başka oluyor 🙂
BeğenBeğen