“Her gönül bir tek sevgiliye muhtaçtır aslında ,
ne var ki kıblesi yanlıştır, bulduğunu sandığı şey gerçekte aradığı şey değildir ,
Kimisi bir gözleri ahuya zebun , kimisi bir güzel yüzlü güzele meftun , kimisi bir ceylan bakışlıya mecnundur , bazısı dünyaya kanmış, bazısı da hayal alemini gerçek sanmıştır,
oysa her biri bir tek sevgili tarafından sınanmıştır…” Senai Demirci

pancar salatası

Arkadaşlar, çok faydalı bir sebze olan kırmızı pancarı tatlımsı tadından dolayı malesef  herkes sevmiyor. Klasik olarak yapılan pancar salatasınıda sevmeyen çok kişi var. Fakat salatanızı bu şekilde yaparsanız tatlımsı tadının kaybolduğunu fark edeceksiniz. “Yine mi kırmızı pancar?” diye tepki veren çocuklarım bile bu salatayı yeniden yapmamı istediler. Başka bir şey söylememe gerek yok sanırım.

Kırmızı pancarın tam zamanı. Özellikle kansızlık problemi olanlar bolca alıp tüketsinler.

Malzemeler

  • 1 tane küçük kırmızı pancar
  • Bir tutam ıspanak yaprağı
  • Bir tutam dereotu
  • Bir yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Bir su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarmısak,tuz
  • Dilerseniz pancar turşusundan da doğrayabilirsiniz.

yoğurtlu pancar salatası

Kırmızı pancar salatası nasıl yapılır?

  • Pancarı soyup rendeleyin.
  • Ispanak ve dereotunuda doğrayın.
  • Limon suyu, zeytin yağı ve bir tutam tuzuda ilave edin, karıştırın.
  • Sarmısağı ezin, yoğurtla karıştırın.
  • Salatanın üzerine dökün.

Değişik salata tarifleri

CAHİDE