Onu(Kıyamet) gördükleri gün öyle gelir ki onlara: Yalnız bir akşam veya bir sabah faslı kadar durdular dünyada. [Nâziât, 46] 

Nasıl geçtiğini anlamadan bir baktık şubat tatili de bitivermiş. Yıllar geçtikçe zaman daha da hızlanıyor sanki. Ömür bitmeden, son gemi kalkmadan bir şeyler yapmalı. Asıl mekana yatırımları artırmalı insan.

Mesela biz şubat tatilinde sürekli kızımla namaz kıldık. Ailede namaz kılmayan tek kızım kalmıştı. Efendimiz (S.A.V) 7 yaşında öğretin buyurmuştu . Biz bir sene geciktik maalesef ama olsun, kesin kılma yaşı 10 yaş olduğu için daha süresi var nasılsa. Neredeyse bütün namazları öğrendi. Hatta iki kez farketmeden yaptığım yanlışlarımı bile düzeltti Elhamdulillah.

Böylece  Allah’ın izniyle bir ömür boyu bırakmamak üzere namaza başladı kızım.Maşallah-u la kuvvete illa billah. Darısı cümlemizin çocuklarının başına inşaallah.

İlk fırsatta bunu nasıl yaparız. Çocuklarımıza namazı nasıl sevdiririz, nasıl alıştırırız? Başlı başına bir yazı halinde sizlerle paylaşmak istiyorum Allah’ın izniyle.

***KIRMIZI PANCAR TATLISI***

Öyle çok seviyorum  ki ben bu kırmızı pancarı, kendimce tarifler uydurup duruyorum. Yani pancarın turşusu oluyor, salatası oluyor da neden tatlısı neden olmasın? Ben yaptım oldu 🙂  Eskiden şeker pancarı haşlamasını çok severdik. Tıpkı patates gibi haşlar yerdik. Şimdiki çocuklar pek bilmezler. 

 Kırmızı pancar tatlısı da tıpkı şeker pancarı tadında bir tatlı oldu. Eğer şeker pancarı tadını sevmiyorsanız, bu tatlıyı denemenizi yavsiye etmem. Benim çocuklarım bu tatlıyı hiç yemediler mesela. Eşim ve ben ise tadına bayıldık 🙂 İçine ayva kattım ki, tadını daha hafif yapsın. Böylece ayva tatlısı ve pancar tatlısını aynı anda tatmış olduk 😉

Malzemeler

  • 1/2 kg. Kırmızı pancar
  • 1 adet ayva
  • 2 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • Çeyrek limon suyu
  • 6-7 adet karanfil
  • 1 çubuk tarçın
  • Çay kaşığının üçte biri kadar tuz


Pancar tatlısı nasıl yapılır?

  • Pancarları ve ayvayı soyun.
  • Çok büyük olmayan boyutta doğrayın
  • Bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı şeker dökün.
  • Tarçın, karanfiller ve tuzu ekleyin.
  • 1 bardak suyu da üzerine gezdirip,kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
  • Şeker eridikten sonra altını biraz açıp suyu hafif özleşip,pancar ve ayvalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  •  Limon suyunu ekleyin. Bir kaç dakika sonra altını kapatın.
  • Bu yöntemle ne kadar pişirsenizde kırmızı pancar biraz sert olur.
  •  Çok yumuşamasını beklemeyin yoksa suyu ağdalaşır.Eğer suyu size koyu gibi geldiyse biraz daha su ilave edip, 5 dakika kadar daha pişirebilirsiniz.
  • Pancarın daha yumuşak olmasını isterseniz, şekerini katmadan önce 1 çay bardağı kadar suyla 5 dakika pişirin, sonra şekerini katın. 

Cahide