İbni Mes’ud radıyallahu anh dedi ki :

Bize, doğru söyleyen, doğruluğu tasdik ve kabul edilmiş olan Resülullah sallallahu aleyhi ve sellem haber verdi ve şöyle buyurdu :

“Sizden birinizin yaratılışının başlangıcı, annesinin karnında kırk günde derlenir toplanır. Sonra ikinci kırk günlük süre içinde pıhtı haline döner. Sonra da bir o kadar zaman içinde bir parça et olur. Daha sonra Allah bir melek gönderir ve melek, ona ruh üfler. Bu melek dört şeyle; anne rahmindeki canlının rızkını, ecelini, amelini, iyi biri mi, yoksa kötü biri mi olacağını yazmakla emrolunur.”

(Buharî, Bed’ü’l-halk 6, Enbiya 1. Kader 1; Müslim, Kader 1.)

Mandalina kabuklarınızın hepsini olmasa bile, bir kısmını değerlendirmeniz mümkün. Çünkü bu kabuklar kalp damar rahatsızlıkları için çok faydalıymış. Bir çokta vitamin ve mineral içeriyor. Mandalina kabuklarını yemeye bayılırım. Bu yüzden atmaya kıyamıyorum hiç.

Ben kabukları şekerle çekip kavanoza koydum. Keklerde, kurabiyelerde nefis bir kokusu oluyor. Kesinlikle tavsiyemdir. Fırsat bulursam birde mandalina kabuğu reçeli yapmak istiyorum.

Nasıl yapılır?

3 iri ve kalın kabuklu mandalinanın kabuklarını ve 6 yemek kaşığı şekeri robottan iyice çektim. Bir kavanoza koyup ağzını kapattım.  Geçen yıl aynı şekilde yaptığım portakal kabuğu sosu hâlâ  bozulmadan duruyor.

Bu sosu ağız kokusu içinde kullanabilirsiniz. Bir çay kaşığı yediğiniz takdirde ağızda nefis bir koku bırakıyor.

Portakal kabuğu sosu için Tıklayınız!

NOT: Ben meyve sebzeleri sirkeli suda 10 dakika bekletip öyle yıkıyorum. Bu şekilde üzerindeki kimyasalların temizlendiğini biliyorum. Bu şekilde yıkamadan kabukları kullanmayın!

Sos tarifi bana aittir!