Dışarıdan süslü ambalajlara sarılı olarak aldığımız pek çok gıdayı kendi evimizde yapabiliyoruz. Daha önce yaptığımız onlarca gıda bunun en bariz örneği. Bugün de sizlerle et suyu bulyon yapımını paylaşmak istedim. Hazır et suyu tabletlerinde hangi kemikler kullanılıyor bilemiyoruz. Fakat içlerinde yoğun olarak MSG kullanılıyor, bu kesin. Bu yüzden aman bu tabletlerden uzak duralım.
Burada sokağın başındaki çöpün yanına her akşam kasaplar çuvalla hayvan kemiği atıyor. Fakir işini bilse fakir olmazdı diye bir söz vardır. İtibar ettiğim bir söz değil ama, ne zaman o yığınla kemiği görsem bu söz aklıma geliyor. Bu halkın hiç mi fakiri yok ki, hala üzerinde et kalıntıları olan bu kemiklerin yüzüne bakmıyorlar? Bu kemikler alınıp değerlendirilse, et alamayan insanların yemeklerine tat verir, nefsi körler en azından.
Biz her zaman et aldığımız kasapa bizim için kemik ayırmasını söylüyoruz. Özellikle ilikli kısımlarından ayırıyor. Bolca et suyu hazırlayıp dolaba kaldırıyorum. Et suyunu hazırlarken içine havuç patateste ekleyebilirsiniz fakat ben eklemedim. Soğan, karabiber ve defne yaprağı hatta biberiye ağır kemik kokusunu hafifletiyor.
Malzemeler
- 1.5 kg. ilikli kemik (eti tamamen sıyrılmamış olursa daha iyi olur)
- Karabiber, 2 adet defne yaprağı
- 1 adet soğan
- Su
- Pet bardaklar (sert plastik olmasın, donarken çatlıyor.)
- Kasaba kemikleri kırdırın. Kemikleri yıkayıp düdüklü tencereye koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca üzerine çıkan köpükleri alın. Soyulup ikiye bölünmüş kuru soğanı, karabiber ve defne yaprağını koyup kapağını kapatın.
- Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
- Et suyunu ocaktan alıp süzgeçten süzün.
- Ilıyınca pet bardaklara veya küçük kaplara paylaştırın. Soğuyunca dondurucuya yerleştirin.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
CAHİDE HANIM çerçekten aklınıza hayranım çok güzel şeyler düşünüyonuz bizede örnek oluyonuz teşekkür ederim
BeğenBeğen
Abla bu peki kullanırken bardağın içinden nasıl çıkacak. Ben hazır et suyu tableti tavuk suyu tableti kullanıyorum. Bari bu şekilde yapayım.
BeğenBeğen
Canım mümkünse bir bardak et suyunu akşamdan dolabın alt rafına indir. Sonradan aklına geldiyse dış kısmını suya tut. Çabuk çıkar.
BeğenBeğen
Cahide hanım; “balık baştan kokar “diye bir söz var ben çok severim. Sizin bizim gibi yürekli insanlar kasap olsalar bunları atmak yerine, hayvan barınaklarına her gün ulaştırırlardı..Düşünün ülkede ne çok kasap var ne çok kemik çıkıyor, ve ne çok aç hayvan var. Tezatlık gün ve gün büyüyor.Çok düşüncesiz bir milletiz..
BeğenBeğen
size katılıyorum içinde ne olduğunu bilmediğimiz ürünleri kullanmaktansa böylesi en güzeli ben bu işlemi tavuk içinde yapıyorum çok iyi oluyor
BeğenBeğen
Et suyunu bende kemikten bu şekilde yapıyorum ama tavuk suyu da yapmak istiyorum,onu da mi kemikle yapıyoruz yoksa tavuk eti kullanılabilirmi sadece? Hazır bulyonların içindekileri azıcık okumak bile yetiyor,artık ismini duymak bile midemi bulandırıyor..msg içeren gıdaların çocuklarda hiperaktiviteye sebep olduğunu duymuştum..doğrudur,eskiden varmıydi böyle hastalıklar..minicik bedenlere neler veriliyor of..:( geçen bi hastane kantininde sıra beklerken oturdum,bir anne 4yaşlarındaki çocuğuna hamburger aldı çocuk yemek istemedi “anne evde pişir ” diye yalvarıyordu,gözüm doldu ama annenin umrunda değildi..bir kez daha çalışmayı bıraktığım için mutlu oldum,çocuğum geçen yıl kreşte neler yedi neler…
BeğenBeğen
bende hem tavuk hemde et suyunu böyle değerlendiriyorum .genelde tavuk yada et haşlayacağım zaman içine tane karabiber ,soğan ve defne yaprağı koyarım yemek yapacağım zamanda ihtiyaçtan fazlasını pet bardaklara koyup ağzınıda streçle kapatıp donduruyorum .valla ben hiçte akşamdan çıkarmıyorum yemek yapacağım zaman dışını suya tutuyorum yemeğe ekliyorum 🙂 ellerine emeğine sağlık canım
BeğenBeğen
merhabalar
sessiz takipçilerinizdenim. cahide ablam
inanın yazdığınız ve yaptığınız emekler çok değerli benim için.rabbim kolaylıklar versin size
kemik veya tavuk suyunu yapıp buz kalıplarında donduruyorum.
azcık bıçakla kenarlarından değdirip çıkartıyorum.buzdolabı poşetine koyup saklıyorum.
BeğenBeğen
Hayırlı günler cahide hanım, bende buşekilde et suyu hazırlıyorum ama içine biraz limon yada sirke koyuyorum.Bu şekilde kemiklerin kalsiyumu daha çok suyuna geçiyor.Tavsiye ederim.Sevgilerimle
BeğenBeğen
Bu bilgi çok iyi oldu. Öyle yapayım bundan sonra. Allah razı olsun kardeşim.
BeğenBeğen
Abla.Kemikleri düdüklü de pişirmene rağmen süresi yine 2 saat mi?Yoksa ben mi yanlış anladım.
BeğenBeğen
Evet canım kısık ateşte ağır ağır pişiriyorum. O zaman kemik özünü iyice suya veriyor. Daha özlü bir su oluyor.
BeğenBeğen
hayırlı günler cahide ablacığım.bende eti haşlayıp etini yiyoruz. suyunuda süzgeçten geçirip baharatını koyuyorum. .biraz ılıdıktan sonra buz kalıplarında dondurup kaselerde saklıyorum. buz kalıbını iki taraflı aşağı yukarı yapınca hemen çıkıyorlar.
BeğenBeğen
bende et suyunu evde kendim hazırlarım hep. ama küçük kavanozlara koyuyorum ben. pet bardağa koyma fikri mükemmel. akıl akıldan üstünmüş cahideciğim:)
BeğenBeğen
Asla hazır kullanmam,kullanmadım.ben de böyle yapıyorum.Buz dolabı poşetlerine de koyuyorum.Teşekkürler Cahide Hanım.Siteniz bir harika
BeğenBeğen
canım ablam ellerine sağlık bu fikir bilmeyenlerin çok işine yarayabilir.ben bebeğim olduğu için sürekli ilikli kemik ayırtırım kasabımıza ve bende aynı senin gibi hazırlarım böyle çok kullanışlı oluyor bende buz kabini kullanıyodum bu pet bardak daha iyi fikirmiş bende öyle yaparım artık
BeğenBeğen
Bu et sularının saklanma süresini dolabımızdaki et saklama süresi kadarmı? Fikirlerinizi bekliyorum.
BeğenBeğen
Ablacım ben yapıyorum. mesela 10 bardak diyelim. Bu benim için 1 ay kadar yetiyor. Bence en az 4-5 ay gider. Donduğu için çok uzun zaman dayanıyor. Yazmayı unutmuşum, ben ağızlarına strech film kapatıyorum ki, koku sinmesin.
BeğenBeğen
Teşekkür ederim.
BeğenBeğen
Bende evde hazirliyorum kucuk cocugum oldugu icin corbalar da fazla kullaniyorum cok lezzetli oluyor kizim bayiliyor disarda satilanlar guvenilir degil lezzetini de beyenmiyorum ellerinize saglik
BeğenBeğen
cahide abla her gün sizin sitenize bakmadan yapamıyorum yine güzel bir paylaşımda bulunmuşsun ben sizden tavuk suyunu nasıl elde edebileceğimizi sormak istiyorum ,pilava falan daha çok yakıştırıyorum yardımcı olursan çok sevinirim .
BeğenBeğen
Canım ben daha önce çorbalık tavuk alır, kaynatarak suyunu elde ederdim. Çoğunluğu kemiktir ve çorbalık diye satılır. Fakat son aylarda çok nadir tavuk aldım. Çünkü tavuklara artık güvenemiyorum. Eğer sen güveniyorsan bu çorbalık tavuktan al ve haşla. Yine aynı şekilde süzüp bardaklara koy.
BeğenBeğen
yokluğunuzla kendinizi özletiyorsunuz gene çok faydalı bilgiler elleriniz dert görmesin
BeğenBeğen
merhaba,
Ben artık hayatımdan plastik malzemeleri çıkardım. O yüzden buzluğa koyacağım et/tavuk sularını bildiğiniz cam çay bardağında koyuyorum. Böylesi içime daha çok siniyor. Şu ana kadar da herhangi bir çatlama olmadı bardaklarda.
BeğenBeğen
annemin demir kaseleri var onda donduruyoruz biz
donduktan sonra hop diye çıkıyor zaten sonra onları buzdolabı poşetine koyup o şekilde muhafaza ediyoruz 😉
BeğenBeğen
Ablam cevap verdiğin için çok sağol…
BeğenBeğen
esselamu aleykum …bunu bende yapmayı ıstıyorum ama tadı hazırı gıbı olmuyor ..hazır bulyonları her yemegımde kullanıyorum et fıyatları malum bızde et tadını bulynla saglıyorduk ama ıcerıgı bu kadar zararlıysa kendımız yapsak daha ıyı ama ben bıseyı merak edıyorum bı kez kızım kucukken denemıstım ama kokuyor ya !! ben buz kalıbına döküp dondurmuştum sızınkılerde koku olmuyormu onu merak ettım ..bıde asla plastık bardaklara koymanızı önermem nacızane fıkrım plastıkle ılglı anlatılanları dınledm bı programda asla asla kullanmayın hatta sıcak seylerı asla koymayın dıyorlar sıcakla bırlıkte etkılesıme gecıp zehırlı kımyasallar olusturuyormus ….koku sorunuda olmasa kendım yapardm bulyonlardan vazgecmem epey zaman alır emınım cunku cok alıstık tadına 😦
BeğenBeğen
Canım plastik bardaklara sıcak koymuyoruz zaten. Bu şekilde hiç bir zararı olmuyormuş
BeğenBeğen
Bacım eğer sen et suyuna hiç alışık değilsen kokabilir. Ama bize hiç kokmuyor. O tabletlerden vazgeçmek lazım. Çok zararlı katkılar kullanıyorlar
BeğenBeğen
soğuyunca koyucaz yanı anladım abla …abla bıde sunu sorucam cunku benm ıcın önemlı bu yaptıgınız suları yemeğe donuk haldemı atıyorsunuz yoksa erımesını mı beklıyorsunuz ,tesekkur ederım
BeğenBeğen
Canım donuk halde de atabilirsin. Zaten çok çabuk çözülüyor. Ama en az 20 dk. kadar önce dolaptan çıkarırsan kabından daha kolay çıkar. Yalnız pirinç pilavı için
ayrı bir yerde kaynatıp öyle pilava ekle ki pilav hamurlaşmasın.
BeğenBeğen
disarida satilan hazir bulyonlarda monosodyum glutamat var bu cipslerde hazir corbalarda da kullanilan yapay bir tatlandirici ve maalesef aliskanlik yapma, zekayi geriletme gibi kotu ozellikleri var. hazir bulyonlari kullanmayalim evlatlarimiza yemek sevdirecegiz diye aslinda baya bir kotuluk yapmis oluyoruz.
BeğenBeğen
Ben de et-tavuk suyumu bu şekilde hazırlıyorum,tertemiz ,güvenli…yalnız ben de plastik bardak yerine buzluklarıma veya buz poşetleri var yuvarlak, onlara koyuyorum orada donuyor ,pilava,çorbaya 1-2 küp atıp kullanıyorum
BeğenBeğen
sevgili cahide hanım oktay ustada görmüştüm. kağıt bardak kullanıyordu et suyu için dondurucudan çıktığında kağıdını yırtıveriyordu kolaylıkla.
BeğenBeğen
oktay usta kağıt bardak kullanıyordu. lazım olduğunda çıkarıp yırtıyordu.daha pratik sanki ablacım
BeğenBeğen
cahide ablacım. benim kurban bayramından koca bir kemiğim var derin dondurucuda. onu çözdürüp kemik suyu yapabilirmiyim. yani dondurabilirmiyim.
BeğenBeğen
Tabi olur canım. Hiç mahsuru yok.
BeğenBeğen
BENİM BİLDİĞİM KURBAN KESİLİNCE İHTİYACI OLANLARA DAĞITILIR ACEP YANLIŞ MI BİLİYORUM 😉 TAKİP ETTİĞİM KADARIYLA BİZLER KENDİ DOLABIMIZI DOLDURUYORUZ BU NE KADAR DOĞRU BANA DOĞRU OLANI ANLATIRMISINIZ.
BeğenBeğen
dogru demissiniz ancak eksik demissiniz, kesilen kurban etinin bir kismi da kesen insana kalir, buyuk ihtimalle yukaridaki ablamiz da kendi hakki olan etten bahsediyordur.
BeğenBeğen
ABLACIM BEN SEBZE BULYON KULLANIYORUM BURDA(almanya) ICERIGINDE ZARARLI BISEY YOK AMA YINEDE KENDIM YAPMAK ISTERIM ACABA HANGI SEBZELERI KULLANSAK DAHA SAGLIKLI OLUR SIMDIDEN TSK EDERIM HAYIRLI CUMALAR
BeğenBeğen
Canım mevsime uygun sebzeler kullan. Karışık sebze püreleri hazırlayıp küçük kalıplarda dondurabilirsin.
BeğenBeğen
ellerinize sağlık cahide hanım. ben pet bardaklara koyduktan sonra üstünü streç filmle kapatıyorum. açık bir şekilde kalmasın diye. defne yaprağı hiç denemedim bir dahakine inşallah
BeğenBeğen
selam cahide,
bu et suyu misirda kewera3, turkce de paca corbasi olarak da gecer. ve cocuklara da yetiskinlere de kemik gelisimi icin faydalidir.
BeğenBeğen
Cahide ablacım: acaba evde tavuk suyu nasıl hazırlanıyor???
BeğenBeğen
Canım tavuk suyunu da özellikle kemikli kısımları tencere al içine 2 diş sarmısak, bir küçük soğan, dilersen defne yaprağı ve bir kaç tane karabiber ekleyip kaynatarak yapabilirsin.
BeğenBeğen
selam ablacım. kemıklı etım var bıraz bende denıycem ınsallah ama duudklu kullana mıyorum ben korkudan normal tencerede kaynatsam olurmu? bırde o baharatları katmasakta olurmu defne yapragım yok cunku tesekkur edıyorum harıkasınız
BeğenBeğen
Normal tencerede de olur ama uzun sürer. Baharat katmasanda olur canım.
BeğenBeğen
merhaba cahide ablacığım sizin yeni takipçinizim sizi bulduğumdan beri sizden başka birşey açmıyorum benim eşim kasap bende bu şekilde yapıyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim
BeğenBeğen
Evde defne yaprağı olmadığından biraz kekik attım.Bir kısmını çıkan etle beraber afiyetle yedim.Çok lezzetli olmuştu.Bundan sonra elimden geldiğince et suyunu kendim yapıcam 🙂 Elinize sağlık
BeğenBeğen
Cahide hnm , bir tesaduf eseri size ve sitenize rastladigima cok memnunum her gun bir goz atamadan duramiyorum ,bir sorum olucak nacizane elimde etlerinden siyrilmis kuzu kemikleri var bundan soyle sebzeli bir et suyu yapabilirmiyim ,birde hangi sebzeleri kullanmam gerekir , kuzu kemigi oldugundan cok kokar mi ,buzdolabimda bekliyor simdiden cevabinizi bekliyorum ,sevgiler allah’a emanet olun ……
BeğenBeğen
Aynı şekilde yapabilirsin Belkıs. İçine sevdiğin kök sebzelerden koyabilirsin. Koku olmaz inşaAllah
BeğenBeğen
Cahideciğim bazen sayfanda bir yazı görüyorum ve ilerde tekrar bulabilmek için kategorisini bilmem gerekiyor; fakat bulamadıklarım oluyor
Bu tarifte o yazılardan biri.. ilerde lazım olur dediğim tariflerden biri.
Hangi bölümde kayıtlı?
BeğenBeğen
Canım aradığın tarif tam olarak hangisi?
BeğenBeğen
Güzel anlatamamışım sanırım..((
Kısaca şöyle sorayım bu “et suyu bulyon nasıl hazırlanır”konusunu anasayfadan nasıl bulabilirim?
Bir arkadaşın yeni yorumunu okurken rastladım bu tarife.
Ama başka bir gün de açmak istersem bu tarifi,anasayfadaki hangi kategoriden bulabilirim?
BeğenBeğen
Her yazının altında hangi kategoride olduğu yazılıdır canım. Bu yazı Evde nasıl yapılır? Kategorisine ait..:)
BeğenBeğen
Aa gördüm evet ay ne kadar cahil cühelayım demi 🙂
Neyse sebep oldu seninle muhabbet etmiş oldum yârenim
Sevgilerimle..
BeğenBeğen
Estafirullah ne demek canım. ben bu işin içindeyim de biliyorum. Olmasam bende bilemezdim.
BeğenBeğen
Bende et suyunu da tavuk suyunuda yapıyorum. Ben slikonlu küçük kek kalıplarına koyuyorum dondurduktan sonra tek tek buzdolabı poşetlerine koyup öyle saklıyorum. Lazım olunca yemeklerde kullanıyorum…
BeğenBeğen
Vay vay vay bunu beğendim çok güzel bir tarif olarak aklımın bir köşesine yazdım. Allah razı olsun güzel bir yelken açtı bana 🙂
BeğenBeğen
selamın aleyküm sitenizi yeni farkettim ve çok memnun kaldım…bende hazır bulyonları kullanmıyorum ama bulyonsuzda yemekler güzel olmuyor..pet bardaklar dolapta yer kaplar baska nasıl buzlukta saklayabiliriz…
BeğenBeğen
Merhabalar benim bir sorum olacaktı; Ben çigköfte imalatçısıyım ürünümüzde et bulyon kullanmaktayım fakat bazı çekincelerimiz var bunlar hakkında acaba sizin vermiş oldugunuz bu tarifi denesek aynı tadı bulabilirmiyiz? sizden cevap bekliyorum teşşekkür ederim.
BeğenBeğen
Bulyonlar güvenilir değil kardeşim. Bu et suyunu daha fazla kaynatıp özleştirerek kullanabilirsiniz.
BeğenBeğen
Buzlukta saklanan yiyecekleri asla plastik bardak, strech, buzdolabı poşeti, pet şişe …vb şeylere koymamak gerekiyor, donunca kanserojen kimyasallar yiyeceklere akabiliyor, kaş yapayım derken göz çıkarmayalım.
BeğenBeğen
Neyse ki karton bardaklar var.
BeğenBeğen
Merabalar,
Bu yapılan tarife ufak bir ek yapmak istiyorum.Öncelikle, soğan kullanmayın sadece tuz atın. Bir kaç parça et (biftek/pirzola) karıştırın haşlamanıza ve en önemlisi buzlukta dondurarak saklamayın. Hazırladığınız et suyunu boş bir sprey kutusuna koyun. Teflon tavayı yağsız olarak kızdırıp hazır hale getirin. Spreyi belirli miktar uzaklıktan 1 saniye aralıklarla sıcak tavanıza sıkarak et suyu tozu (bulyon) meydana getirin. bu şekilde saklayın.
BeğenBeğen
Cahide Abla , çalışan bir bayan olarak paylaştıkların , yaptıkların çok yardımcı oluyor bana…teşekkürler..
BeğenBeğen
Merhabalar Et suyunu haslayip sıcak cam kavanozlara konserve gibi kapatsam bozulurmu acele cevap verirseniz sevinirim
BeğenBeğen
Hiç denemedim ama et veya et suyu mutlaka soğuk ortamda saklanmalı diye düşünüyorum
BeğenBeğen
ben kemikleri önce fırın tepsisinde hafif kızarıncaya kadarbekletiyorum sonra tencereye defne tane karabiber soğan maydonoz kereviz yaprağı 2diş sarmısak su koyun 2-3 saat kaynatın süzün dolpta saklayın.fırında yağı ilği hepsi akar o zamanda ağır kokmaz ha birde 2 3 tanede karanfil koyun bu eski bir tariftir.
BeğenBeğen
hanımlar et suyunuzu hazırlarken içine bir kaç adet limon tuzu atarsanız kalsiyumun suya geçişi daha fazla olur özellikle kemik erimesi yaşanan menopoz dönemlerindeki ablalarımız ve bebişler için. hiç bir zararı olmaz zaten kemiklerin yumuşamasının farkını görüceksiniz. birde kemiklerin üzerine kaynar su yerine oda sıcaklığında su dökerseniz yine suyu geçiş kolaylaşır. herkese afiyet olsun
BeğenBeğen
Söylediklerinize katiliyorum fakat soyle bir durum da söz konusu. Kemik den elde edilen et suyu hemen kullanilmali dir yoksa kısa bir süre sonra yoğun bir şekilde bakteri üretiyor.hiç düşündü nüz mu büyük endüstriyel mutfak da ki ahçılar ne den kemik kaynatmayi bıraktı .çünkü bir saat bile geçmeden bozuluyor bakteri üretiyor.soğuk hava değil yerin on kat altına sakla gene aynı şey oluyor.nerden mi biliyorum çünkü ben ödüllü bir şefim
saygılar
BeğenBeğen
İnsanlar bu yanlış bilgilerle ilaçlara bağımlı hale geldi .Allah hiçbirşeyi israf olsun diye yaratmaz içine saf kaya tuzunu yoğun koyarsanız bakderi üremez o kemik suyunda 6 ay dayanır salamura balıklar gibi.insankarı hangi amaç için yanıltıyor bu ilaç firmaları
BeğenBeğen
Arkadaslar kemikli etinnilihijin tamamen akmasi icin kisik ateste en az 8 saat kaynamasi gerekiyormus bu bir doktor tavsiyesiydi tv de izlemistim
BeğenBeğen
Cahide kardeş Allah sizi ölünceye kadar ellerinizden, gözlerinizden ve bütün duyularınızdan faydalandırsın.
Bizde bunaldıkça tariflerinize koşuyoruz..
BeğenBeğen
Cahidem selamün aleyküm. Dün hiç bu sayfaya bakmak aklımıza gelmeden ööyle hiçbir şey de katmadan, eşim kemikli eti haşlayıp suyunu çıkarmış, ben de buzluk kalıplarına koyayım dedim, koyduk, bugün donunca onları kalıptan çıkaralım ki kullanımı kolay olsun dedik, şu kare kare kutucuklardan oluşan, dörtgen, buzdolabının kendisine ait olan kalıpları var ya, onlara koyduğumuzu çıkaramayınca az yumuşasın diye dışarda bekletelim dedik, o arada tabii unutmuşuz, bi baktık, jel kıvamına kadar çözülmüş, bu şekilde de fazla yumuşak olduğundan yeniden buzluğa koydu eşim, benimse içim rahat etmedi, bir sana sorayım dedim, şimdi bunu kullanmamız doğru mu? Yoksa bu da et gibi düşünülerek, orta dereceye kadar çözüldüğünden, artık tekrar dondurulup kullanılması sakıncalı mıdır?
Kırk yılın başı bir etin suyunu da çıkaralım dedik , doğru dürüst bir şeyle ilgilenemediğimden artık, bildiğin leylayım,niye buraya bakmak aklımıza gelmedi ona da ayrı yanıyorum zaten. Katılan malzemeler ne güzel tadını hem hafifletmiş hem de güzelleştirmiştir, böyle saf et kokusu ve tadı gelecek diye pek de hoşuma gitmedi ya, yapacak bir şey yok. Diğer kalıptan çıkanları bir şekilde kullanacağız Allah nasip ederse ama bunların akıbeti senin vereceğin cevaba bağlı gülüm…
Allah’a emanet, selametle…
BeğenBeğen
Tam çözülmediği için kullanılabilir canım. için rahat olsun.:)
BeğenBeğen
selamun aleykum bızde et suyunu kaynatıp kavonozlara kapak tutturduk sonrasında annem yemeklerde koku oldugunu soyledı ben daha kullanmadım bu ıslem saglıklımı kullanılabılırmı ben bı kavonozu actım normal et suyu gibı koku yok ama ıcıme suphe düştu kullanılabılrmı sızce..?
BeğenBeğen
Cahide hanim ben ilk başta kaynatıp köpüğü nu almadım direk hepsini düdüklü tencereye koydum sebzelerle hatta buzu tam da açılmamışti etlerin acaba bişey olur mu?
BeğenBeğen
Cahidecigim kemik suyu soguyunca üzerind bir yag tabakası oluyor onu atıcazmı yoksa oşekildemi dondurucuya koyayacagız yag gibi duruyor kullanırsak zararlı olurmu
BeğenBeğen
Hayır hiç bir zararı yok. Doğal yağ ve çok faydalı.
BeğenBeğen