Şüphesiz ölüleri biz diriltiriz ve insanların dünyada yaptıklarını ve geride bıraktıkları eserlerini biz kaydederiz. Biz, herşeyi apaçık bir ki­tapta sayıp tesbit etmişizdir. (Yasin Suresi:12)

Bende sizler gibi Ya’sin suresini okuyorum. Okudukça kendime daha çok kızıyorum. Farkında olduğumu sandığım ne çok şeyi fark edememişim oysa. Yasin günlerinde, 41 yasinlerde basitleştirilen, kıymeti bilinmeyen Yasin’in aslında bize neler anlattığını anladıkça, “Herkes bilmeli, herkes okumalı bu sureyi” diyorum. Hayır bugüne kadar okuduklarınızı bırakın bir kenara. Siz okuduğunuzu sanıyordunuz fakat, “okumak yudumlamaktır” bir bakıma. Hissetmek, içine çekmektir…

Hak’kın neler buyurduğunu fark edebilmektir. Ya’sin’i ölülere okuduğumuz kadar, ölü kalplere okumamışız hiç. Tıpkı diğer surelerde olduğu gibi, 3 lere, 7 lere, 41 lere sığamıyacak kadar büyük sözler var bu surede…

Okudukça Rabbimin büyüklüğü karşısında ezildikçe eziliyorum. Birde Hakkı haykırmak için şehrin bir ucundan koşup gelen, …“Bana ne olmuş ki, beni yaratana ibadet etmeyecekmişim! Halbuki, hepiniz O’na döndürüleceksiniz.” diyen güzel insana olan hayranlığımı büyütüyorum Biraz daha, biraz daha ağlamak, anlamak istiyorum…


Çavdar Unlu Bisküvi

Malzemeler

  • 125 gr. Tereyağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı  çavdar unu
  • 2.5 su bardağı normal un
  • 1 su bardağı iç ceviz
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Nasıl yapılır?

  • Çavdar unu,beyaz unun 1 bardağı ve soğuk tereyağını robottan geçirin.
  • Kalan un haricindeki bütün malzemeleri koyup karıştırın. Kalan unu da azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
  • Altına ve üstüne hafif un serpip hamuru 6-7 mm. kalınlığında merdaneyle açın.
  • Küçük kurabiye kalıplarıyla kesin ve yağlanmamış tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında bisküvileri hafif pembeleşene kadar pişirin.