“İman edenlerin Allah’ı anma ve O’ndan inen Kur’an sebebiyle kalplerinin ürpermesi zamanı daha gelmedi mi? Onlar daha önce kendilerine kitap verilenler gibi olmasınlar. Onların üzerinden uzun zaman geçti de kalpleri katılaştı. Onlardan bir çoğu yoldan çıkmış kimselerdir.”( Hadid: 16)

Hayırlı Bereketli bir cuma günü dilerim kardeşlerim,

Kızıltepe’de sıcaklık 50 dereceleri buluyor sanırım. Bastığımız yerlerden ateş çıkıyor. Rabbim cehennem ateşinden korusun cümlemizi.

Bugün yine kardeşlerimize dua edelim istiyorum. Fatıma eşiyle sorunlar yaşıyor. Bir çocuğu var. Kendisinin İslami yaşantısıyla, eşininki pek uyuşmuyor. Çok sıkıntılı günler geçiriyor. Ciddi olarak boşanmayı düşünüyor sanırım… Rabbim kardeşimin ve müminlerin yuvasına dirlik düzen ver…

ESMA kardeşimiz çocuk bekleyenlerden sadece bir tanesi. Yıllardır bu arzuyla yanıp tutuşuyor. Rabbim bu güzel dünya meyvesini kardeşimize ve tüm isteyenlere de hayırlısıyla tattır… (Amin)

Suriye kan gölü gibi. Çocuklar, kadınlar hunharca katlediliyor. Onları da, dünya üzerinde sıkıntı çeken tüm kardeşlerimize analım dualarımızda…

Bu pastayı Şanlıurfa’dan gelen misafirlerim için yapmıştım. Misafirlerim bunun evde yapılmış bir pasta olduğuna inanmadılar. .:) O kadar beğenildi ki, benimde sevinçten ağzım kulaklarıma vardı tabi..:)

Pandispanya Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu 

Çikolatalı krema Malzemeleri

  • 3 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 50.gr tereyağı
  • 80 gr.” bitter çikolata
  • 100 gr. labne peyniri

Pandispanyanın yapılışı(27 cm.lik yuvarlak tepsi)

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın (3-4 dakika)
  • Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karışana kadar çırpın.
  • Yağlanıp unlanmış aliminyum veya teflon tepsiye dökün.
  • Yalnız tepsinin kenar kısımlarını yağlamayın.
  • Hamuru tepsiye döküp yayın ve bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin hava kabarcıkları çıksın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun.
  • Kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye düşürün.
  • Yaklaşık 20 dakika sonra pandispanyanız pişmiş olacaktır.

Pandispanya yapmanın püf noktaları için BU YAZIYI okuyunuz!

  • Krema için, çikolata ve labne peyniri dışındaki tüm malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 2 dakika kadar çırpın. Çok katı olursa azıcık süt ilave ederek kıvamı açabilirsiniz.
  • Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. 1 su bardağına yakın sütün yarısıyla önce kekin alt kısmını ıslatın. Kremayı her yerine yayın. Sonra kekin  üst kısmını ıslatın.
  • Kremayı sadece üst kısma yayın. Eğer krema kalırsa bir sıkma torbasına koyup dilediğiniz şekilde süsleyin.