Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla
“Kendilerine (peygamber) gönderilenlere, (sapmalarının sebebini) mutlaka soracağız ve gönderilen (peygamber)lere de (kendilerine uyup uymayandan ve tebliğ vazifesinden) elbette soracağız.(7/A’râf, 6)
Taze fasulye yemeğinin nasıl pişirildiğini merak eden kardeşlerim için özel olarak, yapılış resimlerini de çekip paylaşıyorum. O kadar kolay bir yemek ki, sebzelerin tamamını çiğden koyup yapıyorum. Nefis bir yemek oluyor.
Taze Fasulye Yemeği
Malzemeler
- 750 gr. taze fasulye
- 1 orta boy soğan
- 3 orta boy domates
- 3 diş sarmısak
- 2 çay kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Zeytinyağlı taze fasulye nasıl Yapılır?
- Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Boylamasına ortadan ikiye kesip tekrar bir parmak uzunluğunda doğrayın.
- Tencerenin dibine bir soğanı söğüşleme doğrayın.
- 1 domatesi doğrayıp soğanın üzerine serpiştirin.
- Fasulyeleri, sarmısakları ve en son kalan domatesleri doğrayıp tencereye yerleştirin.
- Üzerine şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar bekleyin. Daha sonra orta ateşe alıp fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Servis etmeden evvel, yemeği hafifçe karıştırın sonra servis edin. Afiyet şifa olsun
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
ablacığım, ben de eskiden böyle yapardım, bir de önce zeytinyağı ve fasulyeyi koyup, sonra doğranmış iki soğan , onlar kavrulurken 3-4 domatesi rendeleyip , şeker, tuz, karabiber, kekik ilavesiyle pişirip altını kapatınca zeytinyağı gezdiririm, tabi eşim ve ailesine artık farklı tarif uyguluyorum, çırtılmış, bol salçalı, acılı ve dibini biraz tutturur gibi kavruk tatta.
bir de yoğurtlu taze fasulye salatasını göndermiştim, denedin mi ablam, ıslak kurabiye yi çok merak ediyorum, ne oldu, dereotlu patates, roka salatası, mantarlı makarna böreği, çiftik bifteği vs taşınma telaşında kaybettiklerin olduysa tekrar gönderirim ablam.kimbilir ne tarifler var taslakta, bu ara en çok diyet ve çocuk tarifler ilgimi çekiyor, civcivleri nazlı yediler ama çok eğlendiler.
BeğenBeğen
s.a ablacığım çok pratik bir şekilde anlatmışsın vesilenle zeytinyağlılarla barışcam inşaAllah resimlerde pek iştah açıcı, ellerine sağlık canım benim;)
BeğenBeğen
s. a. ablacım fasulyenin bu tür pişirilmesini ilk defa görüyorum …büyük kolaylık…eline sağlık.
BeğenBeğen
ablacim selam, bende her zaman zeytinyagli fasulyeme ek olarak bir cubuk tarcin koyarim ama yarim saat sonra icinden cikaririm, hatta bazen cubuk yoksa azcik tozunu serpiyorum, cok hos bir lezzet veriyor, denemediysen, bir kerecik oyle yapmani tavsiye ederim. esim cok yemek ayiran biri olarak ben bu sekilde yaptigimda bayila bayila yiyor 🙂 sevgiler
BeğenBeğen
Gerçekten çok ilginçmiş Tuğbacığım. Biraz denemek isterim…
BeğenBeğen
sevinirim ablacim, haber verirsin zaten 🙂 afiyet olsun simdiden
BeğenBeğen
çok enteresan, bende bazen portakal suyu sıkıyorum ama bunu da mutlaka deneyeceğim. Fikrinize sağlık….
BeğenBeğen
ben portakal suyunu kerevize ekliyorum, pisirirseniz simdiden afiyet olsun 🙂
BeğenBeğen
Selamun aleykum
yaklasik kac saatte piser ?
BeğenBeğen
1 saat sürüyor Halime
BeğenBeğen
Nasılda canım çekti zaten pazara gidiyorum hemen alır yaparım.Ablacım taze fasülyeyi bende böyle pişiriyorum fakat çok az suda ekliyorum.Ama senin tarifinde su yok sanırım bence böyle daha lezzetli olur kanaatindeyim.Çünkü sebzenin suyu yemeği daha lezzetli yapar.Bu şekildede deniyeyim.Allah razı olsun…
BeğenBeğen
eline koluna saglk ablacim
BeğenBeğen
selamün aleyküm ,fasülye çok güzel görünüyor.hiç su koymamışsınız susuz yanmıyormu çünkü fasülye biraz geç pişiyor.birdahakin bu şekilde deniyecegim selamlar.
BeğenBeğen
Benim domatesler oldukça suluydu. Pişerken de sulanıyor. En son içinde azıcık su kalmıştı
BeğenBeğen
cevap için teşekkürler
BeğenBeğen
Kolay ve lezzetli bir yemek.bu arada ben de konsantre nektarin suyu yaptım güzel oldu.kalan posalı kısmı da marmelat yaptımgüzel oldu.Bize verdiğin güzel öneriler için teşekkürler cahide ablacım
BeğenBeğen
Biraz da şeker ilave edersek, tadı daha da güzel olur 🙂 Tabi fasülyeler zaten şeker fasülyesiyle hiç gerek yok. Genelde malesef tatsız tuzsuz bulabiliyoruz ancak…
Aslında zeytin yağlı taze fasülyenin bir de barbunya ile beraber pişirilen bir tarifi de var. Biz sıkça yaparız. Çoğu misafirimiz içindeki barbunyaları, taze fasülyenin içi zanneder. Hem daha taneli hem de daha lezzetli olur.
Tarifini de uzun zamandır koyamadık bir türlü sitemize ama artık hazırlama vakti gelmiş. 1-2 güne hazırlar koyarız, bakar beğenirsiniz inşallah.
Ellerinize sağlık,
Afiyet İle Kalın,
BeğenBeğen
abla ilaç gibi geldin yine……
BeğenBeğen
Barbunyalı taze fasülye tarifimizi sonunda yayınladık. Arzu eden sitemizden bakabilir. Afiyet İle Kalın,
BeğenBeğen
Sa Cahide Hanım 🙂 yeni evliyim tarifleriniz çok kurtarıcı oluyor. Emeğiniz için çok teşekkür ederim. Allah razı olsun. Bu yemeği dün yaptım. Fasulyeler 2 saatte içine (iki sefer) suyu bittikçe su ekleyerek pişti. Gerçekten lezzetli oldu ama pişirme süreci zahmetli oldu. Neden böyle oldu anlamadım.
BeğenBeğen
Fasulyenin cinsinden kaynaklanmış sanırım yoksa taze fasulyenin pişmesi o kadar uzun sürmez☺️
BeğenBeğen