Vay haline! o namaz kılanların ki, onlar namazlarından (onun öneminden, gayesinden ve geçtiğinden) gafildirler. Hem de onlar, gösterişçidirler.
(Maun, 4-5-6)

Vaktiniz hayr olsun kardeşlerim. Ahmet ve Annesi adına hepinize ayrı ayrı teşekkür etmek isterim. Öyle büyük destek verdiniz ki, eminim artık Ahmet’in yüzü daha içten gülüyor. Yorumlarınız Ahmet’e umut oldu. Ve şimdiden hayallerini yeniden yeşertip, yeni ve büyük bir engelli web sitesi açmak istiyor.

Allah yar ve yardımcın olsun Ahmet. Unutma ki artık burada senin için dua eden ve seni seven, çok ama pek çok ablan ve kardeşin var. Boynun bükülmesin, gözlerin yaşarmasın kardeşim…

Kırmızı biberlerin zamanı geçmeden yapabileceğiniz çok kolay bir kahvaltılık sos var sırada.  Mevsiminde kırmızı biberleri közleyip dondurucuya koyarsanız kışında kolaylıkla yapabilirsiniz.

Resimde gördüğünüz tabak ve çaydanlık Özbek kardeşimiz Kelebek‘in hediyesi. Bu tabak ve çaydanlık  Özbekistan’da sıkça kullanılan, yerel motiflerle süslenmiş tabaklar. Benim için altından daha kıymetli diyebilirim. Kardeş ülkelere karşı ayrı bir muhabbetim var. Onların yemekleri, kültürleri hep ilgimi çekmiştir. Benim için manevi değeri çok büyük olan bu  hediyeler için çok teşekkür ederim Kelebek. Allah razı olsun canım.

Malzemeler (Bu malzemeden 1 büyük kase sos çıkıyor)

  • 4 adet etli kırmızı biber (Yağ biberi veya kapya biber)
  • 2 adet acı sivri kırmızı biber
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 2 iri diş sarımsak
  • 1 çay bardağının üçte ikisi kadar zeytinyağı
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu


Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı biberleri közleyip soyun. Çekirdeklerini ayıklayın.
  • Diğer malzemelerle beraber bir doğrayıcıdan iyice çekin.
  • Servis ederken  üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Sosumuz uzun süre dayanacak cinsten değil. Bu yüzden en geç 2-3 gün için tüketmeye çalışın. Örneğin 2 veya 3 kişilik bir aileyseniz, malzemenin yarısını yapın. Bu sosu küçük ekmek dilimlerine sürerek  davet sofraları için hazırlayabilirsiniz.

Ben ETKİNLİK süresini bayramdan sonraya kadar uzatalım diyorum. Sanki çok sıkışık bir zamana geliyor. Siz ne dersiniz acaba? Nasıl yapalım?