Allah, O gerçek İlâh’tır ki kendisinden başka hiçbir ilâh yoktur; gelmesinde şüphe olmayan kıyâmet gününde sizi mutlaka toplayacaktır. Allah’dan daha doğru sözlü kim vardır?
(4/Nisâ, 87)

Değerli kardeşim Elif Zeynep, uzun zaman önce vermişti bu salata tarifini. Fasulye zamanı da geçti geçecek. Geçmeden yapayım istedim. Başta haşlanmış fasulye nasıl olur diye bir ön yargım vardı. Fakat o kadar hafif ve lezzetli bir tarif çıktı ki ortaya, çocuklar bile bayıldılar. Allah razı olsun Elifim, sen bu tarifi vermesen hayatta bunu yapmazdım sanırım. Salatamızı yapması da çok kolay. Yalnız ben fazlalık olarak fasulyeleri az yağda soteledim. Diyet yapanlar bu salatayı kaçırmasın, ekmek yemeden bile tok tutuyor.

Malzemeler

  • 300 gr. Taze körpe fasulye
  • 2 su bardağı yoğurt (ben 6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt kullandım)
  • 3 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Fasulye salatası nasıl Yapılır?

  • Fasulyeleri haşlayıp süzün.( Ben hafif diri seviyorum, siz istediğiniz ayarda haşlayın)
  • Zeytinyağında 3-4 dakika kadar soteleyin. (soteleme yapmasanızda olur.
  • Ilınınca sarımsaklı yoğurda katıp karıştırın.
  • Servis ederken, üzerine azıcık zeytinyağı gezdirin.