“Şakadan bile olsa yalan söylemeyen kimseye cennetin ortasında bir köşk verileceğine kefilim.”
(Ebû Dâvûd, Edeb ,7)

Herhangi bir şeyi devamlı yapınca “Deli kızın çeyizi gibi” diye bir tabir kullanırlar ya, benimki de o hesap işte. Taktım fasulye salatasına, her çeşidini yapar dururum artık. Az malzemeyle nefis salatalar çıkıyor ortaya. Misafirleriniz için de rahatlıkla yapabilirsiniz.  Bu kez peynirlisini denedim. Bu da çok nefis oldu. Uydurup uydurup yapın. Olmaz diye birşey yok. Severek yapınca hepsi çok nefis oluyor 😉

Peynirli fasulye salatası

Malzemeler

  • 250 gr. Taze fasulye
  • 1 adet domates
  • bir küçük su bardağı küp doğranmış peynir
  • 6-8 dal dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • İstediğiniz miktarda kırmızı pul biber

Nasıl yapılır?

  • Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. 3-4 parça halinde kırın.
  • İster buharda, isterse az suda haşlayın.
  • Fasulyeleri salata kasesine alın
  • Üzerine dereotu, domates ve peyniri doğrayıp ekleyin.
  • Ayrı bir kasede 2 diş ezilmiş sarımsak, sirke, zeytinyağı ve tuzu karıştırın
  • Sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın.
  • Bekletmeden servis edin. Afiyet şifa olsun.

NOT: Bu salatayı istediğiniz gibi renklendirebilirsiniz. İçine mısır, turşu ekleyebilirsiniz. Sirke seviyorsanız, limon sıkabilirsiniz. Ben peynir olarak Bergama Tulumu kullandım.  Siz sevdiğiniz herhangi bir peyniri katabilirsiniz. Bütçenizi yormaya hiç gerek yok.