5.Tarif: Leyla http://leylaileyemeksaati.blogspot.de/

Kartıl Dolması

1 Tane beyaz lahana
3 Buyuk boy sogan
1 kg patates
2 su bardagi bulgur

Pulbiber,karabiber,tuz
6 Kahve fincani su
3 Kahve fincani siviyag ic harci icin

Firinda pisirmek icin
1 Corba kasigi biber salcasi
1 Tatli kasigi tereyag ve 1 Tatli kasigi zeytinyag
1.5 Subardagi sicak su
Tuz

Hazirlanisi
Lahanalari sarabilecegimiz kivama gelene kadar hasliyoruz. Tavada rondoda dogradogimiz soganlari hafif kavurup, yine rondoda dogradigimiz patatesleri ilave ederek yaklasik 10 dk daha kavuruyoruz.Pul biber ve karabiberi eklip bitaraftan kavurmaya devam ederken malzemelerin devamini ilave ediyoruz, bulguruda karistiriyoruz son olarak tuz ve 3 fincan sicak suyuda tavamiza alarak suyunu cekene kadar pisiriyoruz.
Hasladigimiz lahanalari ic harcimizdan bir miktar alarak istedigimiz sekilde sariyoruz. Firin kabimiza dizerek, tavada yag ve salcamizi isitip 1 Subardagi suyla kaynatip sarmalarimizin uzerinden gezdiriyoruz. Isitilmis 180 derece firinda az su kalacak sekilde pisiriyoruz:)
Afiyet olsun