Sayfamızın neşesi Ayşegül’ümüz  nefis bir muhallebi yapmış bizler için. Benim çocuklar resmi görünce “Aaa anne, yumurta mı o?” dediler 🙂 tarife bakmayan zor inanır yumurta olmadığına. Zaten adı üstünde omlet muhallebi 🙂

Tarif için teşekkür ediyorum gülüm…

OMLET MUHALLEBİ

Yumurta sarısı kısım için malzeme ;

  • 1 su bardağı mandalina suyu ,
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker .
Yumurta beyazını andıran kısım için malzeme ;
  • 1 su bardağı süt ,
  • 2 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası ,
  • 4 tatlı kaşığı toz şeker .
YAPIMI;
Malzemeler ayrı kaplarda muhallebi şeklinde pişirilir.İstediğiniz ebatta kaselere önce turuncu kısmı ardından beyaz olan muhallebi eklenir.Bir gece dolapta bekletilir.Ertesi gün ters çevrilip servis yapılır.
Not ;Muhallebiler sıcakken kaplara dökülmeli , bir de pişirme aşamasında pürüssüz olması için sürekli karıştırılmalı.
Ben oğlumun bimden aldığı 1 tl’lik oyuncak kaplarını biriktirdim, kalıp olarak onları kullandım bu malzemeyle 6 adet çıktı.Misafirleriniz için değişik ikramlıklar çok hazırladığınızda tabağın görseli için çok şık duracak bir tarif.
Ayrıca diyet yapanlar ve şeker hastaları için de çok hafif bir tatlı , öyle ki benim kayın validem de şeker hastası olmasına rağmen tatlımı çok beğendi , herkesten tam puan aldı.Herkese afiyet olsun.