Benim canım Nesrin’im kolay bir baklava tarifi göndermiş bize. Sayfamızda buna benzeri var diye epeydir beklettim yayınlamadım ama, benim can kardeşim emek vermiş, yapılış aşamalarını resimlemiş. Kıyamadım tarifin öyle beklemesine.
Aslında Nesrin’ciğim, güzel bir ilahinin sözlerini paylaşmıştı ama ilahinin güzel bir videosunu bulamadığım için yayınlayamadım ben. Kardeşim benim kusuruma bakmaz inşeAllah. Ben onun yerine alta güzel bir şiir videosu ekliyorum.
Bakalım Nesrin’imiz bu kolay baklavayı nasıl yapmış:
GÜL BAKLAVASI TARİFİ
Malzemeler :
- Bir paket hazır baklava hamuru
- Arasına: Ceviz
Üzeri için: 1.5 su bardağı sıvıyağ + 1 bardak erimiş tereyağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
- Bir fiske tuz
YAPILIŞI:
Annem açıp yapar ben kolayına kaçtım biraz..:)
Yufkanızı kendiniz yapmak isterseniz Cahide Hn. ın
Yufka nasıl açılır bakınız! Linkine tıklayınız.
Baklava hamurlarından 3-4 adetini alıp masaya yayıyoruz.
Ceviz içini her yere eşit olacak şekilde serpip ister oklava ile ister elinizle 8-10 cm. eninde
katlıyoruz.
1.5 cm. genişliğinde kesiyoruz. Ve minik rulolar yapıp onları dik bir şekilde tepsiye
diziyoruz.
Aynı işlemi tepsiniz dolana kadar tekrarlayınız. (Ben dikdörtgen tepsi kullandığım halde
birkaç yufka arttı. Onu da kekli baklava yapıp değerlendireceğim inşallah..)
Üzerine yağını gezdirip
Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti hazırlayın. Şerbet çok koyu veya çok cıvık olmamalı.
Şerbet ılık, tatlı soğuk olmalı. (Bkz. Cahidejibek 🙂
Ev baklavalarında sıcak şerbet tatlıyı yumuşatıyor. Bu yüzden ılık dökülmeli.
3-4 saat bekleyen gül baklavamız servise hazır.(Laf aramızda tatlısını çekmeden üç beş
götürdüm 🙂
Benim tarif vermem kolay oldu Cahide’min linkleri sayesinde…
AFİYET OLSUN. Nesrin(Ne.se)
BEN NASIL GÜLEYİM?
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Tarif gönderen veya gönderecek olan kardeşlerime buradan bir uyarıda bulunmak istiyorum. Lütfen tarifleriniz yayınlandıktan sonra gelen sorulara cevap verin. Bazı kardeşlerim tarifler yayınlandıktan sonra, sorulara kayıtsız kalıyor. Bu beni gerçekten mahçup ediyor. Bu tavır, sayfamıza olan güveni zedeleyecektir. Hergün onlarca tarife gelen pek soruya cevap vermeye çalışıyorum. Bu kolay bir iş değil elbet ama yaptığımız hayrı tam yapmak adına buna mecburuz.
Yorum yazdığınız kısmın en altında: “Yorumlarımın takibini e-posta ile haber ver.” yazan bir yer var. Oradaki kutucuğa tıklarsanız tarifinize gelen yorumlardan aylar sonra da olsa haberdar olabilirsiniz. Dikkatiniz için hepinize çok teşekkür ediyorum.
BeğenBeğen
Nesrin hanım ellerinize sağlık
Şiir ise çok manidâr…
BeğenBeğen
Elinize saglik cok pratik 🙂
BeğenBeğen
cahide hanım sitenizi severek takip edenlerdenim size bu mesajı yazıp yazmamak konusunda çok düşündüm saglık için çok dikkatli oldugunuzu biliyorum bence bu hazır baklava hamurlarını kullanmayın benim bir arkadaşım baklava hamuru açılan fabrikada çalıştı buhamurların ince açılıp yırtılmaması için bir madde katıldıgını söyledi ve omadde herneyse içindekiler kısmında yer almıyormuş herkese saglıklı günler allaha emanet olun bilgilendireyim dedim
BeğenBeğen
ellerine sağlık nesrin kardeşim , benim gibi yufka açma konusunda tembel birisi için pek makbule geçti 🙂 çocukların ikisi birden okula başlayınca ancak geliştirebilirim kendimi, hızlı açınca bozuyorum, yavaş açınca çok güzel oluyor ama ona da zaman yok.
BeğenBeğen
🙂 Aslinda anne eli acilmis yufkalar ile baklava yapmak isterdik ama yapamayinca alternatif iste degil mi?
BeğenBeğen
Gunaydin. Selamun Aleykum tum dostlara. Sende benim canimsin. Tesekkur ederim Cahide”cim. Yaynlamasan da sorun degildi yine de inan gorunce sevindim bugun ne var diye bakmak isteyip kendi tarifini gormek guzelmis. Gercekten cok saglikli degil hazir yufka ama malesef cok becerikli olmayan biri icin kurtarici. Annemde baklava yapabiliyormus demesi guzel bir cocugun. 🙂 Saglikli beslenmeye calisiyoruz arada bunlarda oluyor iste. Nasipte bu varmis demek ki. Hayirli gunler herkese.
BeğenBeğen
Ellerine sağlık nesrin ablaaaa baklava tadında bir hayatın olsun inşallah seviyoruz seniii bizimlesiinnn tatlım 😀 😀 😀
BeğenBeğen
Teşekkür ederim Müberra cımm. İnşallah Sen, Cahidem ve tümmmm buradaki iyi niyetli arkadaşlarımızın da baklava tadında olsun hayatı.. (ama isteyene el açması baklavası olsun bari bu tadi herkes sevmiyor 🙂
BeğenBeğen
herkes tarafından bilinen ve sıkça yapılan bir tatlıdır.
BeğenBeğen
Tarif güzel ellerinize sağlık,ama ben bu hazır baklava hamurunu hiç sevemedim,garip kokuyor,kağıt gibi,sanki bir temizlik maddesi yiyomuş hissi veriyor,en güzeli elde açılanı sanırım,yırtık filan da olsa tadı güzel olur herhalde 🙂
BeğenBeğen
Bende ikinci kez aldım. İlki makina yağı gibi dökülmüş kağıt gibi idi gerçekten ama bir cesaret farklı marka aldım bu kez fena değildi 🙂
BeğenBeğen
ellerine sağlık Nesrin ablacım çok güzel olmuş 😀
BeğenBeğen
Ellerinize saglik guzel olmus.uzerine yumurta vursak olurmu?
BeğenBeğen
Sevgili Canan Cevat, ben sürmedim bayağı pembe pembe kızarıyor ve çıtır çıtır oluyor zaten ama istenirse bir kısmına sürülebilir neden olmasın?
Sevdenur beğendiğine sevindim…
Papatya, yapıp yiyenlere afiyet şeker olsun.
BeğenBeğen
Sevgili Nesrin ellerine sağlık tatlın nefis görünüyor.Ben şu hazır baklava hamurundan hiç kullanmadım.İçeriğinde ne var onuda merak ediyorum.Yinede en güzeli doğal olanı herşeyin.Allah razı olsun emek verip tarifi verdiğin için canım.
BeğenBeğen
………………..
BeğenBeğen
Ben sana mail atayım canım.
BeğenBeğen
Elifsunnazeyneb ne yazmıştın merak ettim şimdi..
aarslan54 dün markette baktım içindekiler kısmında : Baklavalık un, içme suyu, tuz, nişasta yazıyor.. VE domuz yağı içermez yazıyor.. Elde edilmiş ürünler yoktur yazmıyor ama :((((( İnşallah sadece içindeki yazanlar helal şekilde vardır :(( Markası unlum.
BeğenBeğen
Nesrinim, Zeynepin yazdığı seninle alakalı değildi canım. avatarını halledemedin mi sen? hemen gözükmüyor ama. Bir kaç saat sonra görünmeye başlıyor. Birde altta seçeneler vardı orada G-Rated olanı işaretlemen lazımdı.
BeğenBeğen
Seçtim fotonun yanında görünüyor G işareti ama topluca gravtarlara baktığımda G de yok diğerlerinde etkin gibi. Bir kaç gün önce yaptım aslında. Beğen butonuna tıklayınca şimdi aktif gibi. Yavaş yavaş tanıyacak benide sanırım 🙂 Canım orda olman güzel yine.. Sevgilerimi yolluyor kucaklıyorummmmm seniii…..Az önce bimere kıyafet konusunda yazdım zaten mavi ve siyahtan kurtuldu okullar normal kıyafet gibi neyin derdindeler anlamadım ben oğlumu yakışanı giyerek büyütüyorum ama gitgide değişiyor etraftan etkilenmese de etkileniyor gibi yavaş yavaş..Çocuk benimde ruhu benim değil derdi annem bir abimin farklı yapısından dolayı. :(( Psikolojik danışmanda yollayacaksanız yapın bu uygulamayı, ben hergün kıyafet tartışması yapmak istemiyorum dedim… Bakalım ne yanıt gelecek.. Ama bu konuda hep birlikte yazsak ben bilmem eşim bilirde araba için tıklım tıklım kadın erkek doldurmuyorlar şimdi rtük kaldırmış onu, başka yarışma yapıyorlar demekki sesimizi duyurabiliyoruz. Benimde katkım var diye mutluyum bu edepsizliği önlemede… 🙂
BeğenBeğen
İşte avatarın çıkmış 🙂 Çok güzel olmuş. Yazıların altına beğen işareti koymayı da unutma bari 🙂
Şimdi yeniden baktım da resim biraz küçük mü durmuş ne?
BeğenBeğen
onerebileceginiz baklava yufkası markası varmı ?
BeğenBeğen
cahida abla seni cok seviyorum sen allahin bizlere bi lutfusun bir ablam bu baklavanin hamurunu ev yapimi baklavanin hamurundan yapsam olurmu?olursa kac tanesini ust usta koyucam?bakuden salamlar senin burda cok hayranin var bir gun turkiyeye gelirsem seninle gorusmek isterim allahdan bu an son arzum
BeğenBeğen