Rahman ve Rahim olan Allah’ın adıyla

De ki: “Yarattığı şeylerin kötülüğünden, karanlığı çöktüğü zaman gecenin kötülüğünden, düğümlere üfleyenlerin kötülüğünden, haset ettiği zaman hasetçinin kötülüğünden, sabah aydınlığının Rabbine sığınırım” (FELAK SÛRESİ meali)

Allah’ın selamı üzerinize olsun. Haftasonu sizde nasıl geçti canlarım? Benim çok değerli misafirlerim vardı. İçimi kaplayan tarifsiz bir huzurla ağırlayıp, uğurladım onları. Herkeste farklı telaşlar vardı aslında. Buraya devamlı yazan bazı kardeşlerimiz de hayatlarında  pek çok değişiklikler, acı-tatlı zamanlar yaşıyorlar…

Nalan hayatına yeni bir bir başlangıç yapmak için pasta yapmayı öğrenmek istiyor. Bu sıkıntılı günlerinde kendisine sırt çevirenler, onu çok yaralıyor. İnsanların öğretme, paylaşma konusundaki cimriliklerini anlamak mümkün değil…

Belgin‘imiz hâlâ misafirini beklerken, Malik’in annesi olan Zeynep‘imiz çok zor günler geçiriyor… Uzun zamandır eşiyle rayına oturtamadıkları evliliklerini onarmaya çalışan, bir dargın, bir barışık günler geçiren Zeynep ve eşi yeni bir dargınlığın eşiğindeler. Hatta şimdi işler boşanmaya kadar gelip dayandı. Eşi evi terketti ve geri dönmek istemiyor. Zeynep üç çocuğuyla yabancı bir ülkede başbaşa kaldı. Kendi isteğiyle bu sıkıntısını sizlerle paylaşıyorum.

Bir erkeğin, akrabalarını eşi ve çocuklarından önce tutması hemen bütün evliliklerde sorunlara sebep oluyor. Oysa herkesin yeri farklı olmalı, bir erkek kime nasıl ve ne kadar değer vereceğini bilmeli, dengeyi sağlayabilmeli. Bu süreçte yüreği, duyguları paramparça olan Zeynepciğim için ve sıkıntıda olan bütün kardeşlerimiz için sizlerden dua bekliyorum. Allah sıkıntıda olan tüm kardeşlerimin yardımcısı olsun…

Pasta yapmayı çok seviyorum. Bu konuda çok iyi olduğumu iddia etmiyorum ama pasta süslemek beni rahatlatıyor. Bu pastayı nasıl yaptığımı bir kaç yazı olarak anlatacağım inşâAllah. Önümüzdeki günlerde neler öğreneceğiz?

  • İnce bir pandispanyadan, yüksek bir pasta nasıl elde edilir?
  • Çikolatayla pasta kenarı nasıl yapılır?
  • Çok para vermeden, nasıl ucuz bir pasta yazı-süsleme kalemine sahip olabiliriz?
  • Pastalara gül, çiçek vs. yapmak için krema tarifi?

Pandispanya tarifi için Tıklayınız!

Pasta kreması tarifi için Tıklayınız!

************

Bu şirin kurabiyeler Feray’ımızın dükkanlarının açılışı için yaptığı kurabiyeler 🙂 Kardeşim, o kadar ince düşünceli ki, bu kurabiyeleri özellikle dükkana gelen çocuklar mutlu olsunlar diye yapmış. Ellerin dert görmesin canım benim. Allah rızık genişliği ve bol müşteriler versin…