(Kötülüklerden) sakınanlara: Rabbiniz ne indirdi? denildiğinde, “Hayır (indirdi)” derler. Bu dünyada güzel davrananlara, güzel mükâfat vardır. Ahiret yurdu ise daha hayırlıdır. Takvâ sahiplerinin yurdu gerçekten güzeldir! (Nahl: 30.Ayet)

Cumamız mübarek olsun dostlar,

Okullarda serbest kıyafet meselesinin konuşulduğu günlerden bir gündü. Kapı çaldı. Gelen kızımdı. Kapıyı açar açmaz, heyecanla:

“Anne, sana bir şey anlatacağım “ dedi. “Dur bakalım gülüm, önce selam ver” dedim. Selam verdi, derin bir nefes aldı. “Şimdi anlat bakalım” dedim.

“Anne” dedi. “Ben bugün öğretmenime dedim ki, “Öğretmenim şimdi kıyafet serbestliği olacak ya, mini etek artık yasak olacakmış. Eğer bu kızlar yine mini etekle gelirlerse, ben de başımı örtüp geleceğim!”

“Eee” dedim. “Peki öğretmen ne dedi?”

“Tamam kızım, öyle yaparsın” dedi…

“MaşaAllah güzel kızım, sana bu kocaman yüreği kim verdi bakalım?” 

“Allah verdi anneciğim, Allah verdi”…..

Müslüman olmak çoğu kez, kalabalıklar içinde yalnız olmaktır. Müslüman olmak derken, İslam’ı nüfus cüzdanında değil, yüreğinde taşımaktan bahsediyorum. Cüzdandayken sorun yok da, yüreğe oturunca İslam,  büyük sorunlar çıkıyor. Çirkin ördek yavrusu gibi kalakalıyorsun ortada…

Bazen koca koca adamların yüreksizliklerine inat, küçük bir bedenin içinde ki kocaman yüreği hissedebilmek, hayrete düşürüyor insanı. Neden bazı bedenler büyüdükçe, yürekleri küçülüyor. Neden, kelimeleri çoğaldıkça, söylenmesi gereken kelimeler kaybolmaya, duyulmamaya başlıyor?

Şükür ki, herkes aynı kulvarlarda yürümüyor. Herkes aynı olsaydı, bizim herkesten ne farkımız kalırdı?

“İyi ki bilmiyor kalabalıklar
Yağmura bakmayı cam arkasından
İnsandan insana şükür ki fark var
Birine cennetse birine zindan
İyi ki bilmiyor kalabalıklar…”(Sezai Karakoç)

Süt reçelini ilk yaptığım zamanlardan kalma bir tarif. Çok hafif ve lezzetli olmuştu. Ben hamurla oynamayı seviyorum diye, zoruma gitmedi yapması. Midelerimizden daha büyük olan gözlerimiz için, yeni bir tarif daha…

Kakaolu Muzlu Mini Tartlar

Malzemeler

  • 4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Dolgu malzemeleri

  • 2 adet muz
  • 2-3 yemek kaşığı süt reçeli (sweetened condensed milk)
  • Çok az süt (süt reçelini açmak için)

Üzeri için 

  • 40 gr. bitter çikolata

Nasıl Yapılır?

  • Soğuk tereyağı, un, kakao, pudra şekeri,  vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
  • Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Hamurun altını ve üstünü unlayıp yarım cm. kalınlığında açın.
  • Büyük boy  yuvarlak kesme kalıbıyla veya orta boy çorba kasesiyle hamurdan yuvarlaklar kesin.
  • Tart kalıplarına veya muffin kalıplarına yuvarlakları yerleştirin. iyi yerleştirmek için, bir çay bardağının altını unlayıp hamurun üzerine hafifçe bastırın. Eğer her iki kalıp da yoksa, ısıya dayanıklı küçük kaselerin arkasına hamurları yapıştırın öyle pişirin.
  • Kalıplara yerleştirdiğiniz hamurların dibine çatalla delikler açın
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tart hamurlarını 20 dakika kadar pişirin. ilk 10 dakikanın ardından hamurların dibine yuvarlak uçlu bir aletle (temiz bir sarmısak döveceği olabilir) bastırın ki, fazla kabarmasın.
  •  Fırından aldığınız mini tartları soğumaya bırakın. Diğer tarafta dolgusunu hazırlayın.
  • Dolgusu için önce 2 veya 3 yemek kaşığı süt reçelini biraz sütle açın. Cıvık muhallebi kıvamında olmalı. Eğer süt reçeliniz zaten cıvıksa sütle açmaya gerek yok.
  • Muzları küçük küçük doğrayıp süt reçeline ekleyin. Bu dolgunun içine, arzunuza göre  tarçın veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
  • Dolgu malzemesiyle mini tartların içini doldurun. (bu malzemenin içine damla çikolata da ilave edebilirsiniz)
  • Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatadan gezdirin. İnce çizgiler için çikolatayı küçük bir poşete koyup uç kısmını makasla azıcık kesebilirsiniz.
  • Sıcacık bir çay eşliğinde tartlarınızı ikram edin. Afiyet şifa olsun. Muhabbetiniz bol olsun…