Ey Âdemoğulları. Şeytan, ana babanızı, çirkin yerlerini onlara göstermek için elbiselerini soyarak cennetten çıkardığı gibi, sizi de (şaşırtıp) bir belaya düşürmesin! Çünkü o ve kabilesi, sizin onları göremeyeceğiniz yerden sizi görürler. Biz, şeytanları, inanmayanların dostu yaptık.

 Onlar bir kötülük yaptıkları zaman: “Babalarımızı bu yolda bulduk, bunu bize Allah emretti.” derler. De ki: “Allah kötülüğü emretmez. Allah’a karşı bilmediğiniz şeyleri mi söylüyorsunuz?” (Araf Suresi: 27-28)

Selamun aleykum dostlar,

Bugün çok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir yemek tarifi vereyim sizlere. Yemeğimize  “Patates püresi yatağında soğanlı, tereyağlı tavuk sote” gibi havalı bir isim koyabilirdim aslında ama vazgeçtim. Daha mütevazi bir isim olsun istedim..:)

“Patates püreli tavuk sote

Malzemeler

Patates püresi için

  • 3 adet orta boy patates 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

Ayrıca

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 küçük soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kırmızı biber


Nasıl Yapılır?

  • Patatesi soyup küp küp doğrayın ve buharda haşlayın. Ben sebze pişirme aparatında haşlıyorum. Tencerenin dibine 1.5 su bardağı kadar su ekliyorum o kadar.
  • İyice yumuşayan patatesi çatalla ezin.
  • Bir tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine ezilmiş patatesi ekleyin.
  • Tuz ve karabiberini atın ve bir iki kez çevirin.
  • 1 bardak sütü ekleyin. Süt ve patates bütünleşip homojen bir hale gelince ocağın altını kapatın.
  • Bu arada bir tavaya 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağını koyup kızdırın.
  • Kuşbaşı tavuk göğsü ve söğüş doğranmış soğanı tavaya alıp kavurmaya başlayın.
  • Kızarmaya başlayan tavuk etlerine tuz ve karabiberi ekleyin. 2 dakika daha kavurup altını kapatın.
  • Geniş bir servis kabına patates püresini alıp yayın. Üzerine soğanlı tavuk etlerini serin. En üste de kızartılmış tereyağı ve pulbiberi döküp sıcak sıcak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun. Şükrünüz bol olsun…

Ehlisunna Zeyneb’imiz de yakın zamanda patates püreli gulaş tarifi vermişti bizlere. Kendisi püreye krema eklemişti ama krema fiyatları epey yüksek. Maalesef her keseye uymuyor. Bu yüzden kardeşlerimi düşünerek süt kullanmayı tercih ettim. Lezzetinde bence pek bir şey farketmiyor.