“ Kimin arzusu ahiret olursa, ALLAH onun kalbine zenginliğinden koyar ve işlerini derli toplu kılar, artık dünya ona hakir gelmeye başlar. Kimin hedefi de dünya olursa, ALLAH iki gözünün arasına (dünyanın) fakirliğini koyar, işlerini de darmadağınık eder. Netice olarak, dünyadan da eline, kendisine takdir edilmiş olandan fazlası geçmez.” (Tirmizi, Kıyamet 31)

Selamun aleykum kardeşlerim, yazdığınız birbirinden güzel, samimiyetini yüreğimde hissettiğim sözleriniz için, desteğiniz için Allah sizlerden razı olsun. Her birinizin yorumlarını okudukça cevap vermek istedim ama buna zamanım yetmezdi. Allah sizleri iki cihanda mahcup etmesin, darda koymasın. Cümlemize razı olacağı işleri yapmayı nasip eylesin. Amin

Taşınmak ne kadar zormuş meğer.Hâlâ yapılacak işlerim var. 15. kez ev taşıdık. Eşyalarımdan yıpranmayan bir tane bile kalmadı. Yenilemem gereken eşyalar var ama almamak için direniyorum. Çünkü her taşınma sonrası, yeni aldıklarım için pişmanlık duyuyorum. Bu yüzden elimde olanlar kullanılamaz hale gelene kadar değiştirmeyeyim diyorum.

Her yeni taşınmada çevreye hatta eve uyum sağlamanın zorluklarını yaşıyorsunuz. Gece kalktığımda odaların yerlerini bile şaşırıyorum. Bazen “Ben neredeyim?” dediğim oluyor.

Bu ev diğer evden biraz daha küçük. Bu yüzden bir gün lazım olur dediğimiz pek çok şeyi atmak zorunda kaldık. Kolileri açtıkça içinden eski hatıralar döküldü bir bir. Çocuklarımın karneleri, ilk defterleri, bana yazdıkları şiirler, küçük notlar, resimler, eski fotoğraflar… Atmaya kıyamadığım ne çok şey varmış meğer…

Küçük kızımın 1. sınıfta bana yazdığı şu masum sözler… Nasıl kıyarım atmaya? “Elini aç, gözünü sımsıkı yum anneciğim. Sana güzel bir sürprizim var” deyip elime tutuşturduğu resimleri, küçük notları nasıl yırtarım? Hayat bir evcilik oyunu. Her taşınmada bunu daha iyi fark ediyorum.   Rabbimiz bizi pişman olacağımız bir hayattan korusun. Günlerimiz, aylarımız boşu boşuna, gayesiz olarak savrulup gitmesin inşaAllah.

******************************

Benim hüzünlü hallerim bitmez dostlar. İyisi mi güzel bir tarif vereyim sizlere. Daha evvel Külah kurabiyeler yapmıştık. O zaman kardeşlerimiz tuzlu yapılabilir mi? gibi sorular sormuşlardı. Ben de taşınmadan evvel külahların tuzlularını denedim. İçine patates ve peynir doldurdum. Çok güzel ve değişik bir ikramlık oldu. Bence içine kavrulmuş kıyma, ıspanak, krem peynir de doldurabilirsiniz.

PATATES DOLGULU KÜLAH KURABİYE

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3.5-4 su bardağı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

  • 3 adet haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
  • 8-10 dal ince doğranmış maydanoz
  • Karabiber, tuz, isteğe bağlı kırmızı biber


Külah Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle A4 kağıdından külahlarınızı hazırlayın. (en az 20 külah çıkıyor)Külahların nasıl hazırlandığına BURADAN bakabilirsiniz!
  • Soğuk tereyağı ve unu robottan geçirin. Robotunuz yoksa yumuşak tereyağı kullanın.
  • Sıvıyağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yeniden yoğurun. Ben yoğurma işlemini tamamen robotta yaptım.
  • Hamuru ikiye bölün. Un serptiğiniz tezgaha hamurun ilk parçasını alın. Üzerine de un serpip merdaneyle yarım santim kalınlığında uzunlamasına açın.
  • Bıçakla fazlalıkları kesip düzeltin. Uzunca bir dikdörtgen elde edin. Hamurdan 10 eşit şerit kesin. Şeritler 1.5 cm. genişliğinde olmalıdır.
  • Külahları tereyağıyla yarıya kadar yağlayın.
  • Şeritleri külahların sivri ucundan başlayarak kenarları üst üste gelecek şekilde sarın.
  • Hamurun diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
  • Fırından alır almaz külahları kağıtlardan çıkarın. Yağlanınca kolay çıkıyor.
  • İç malzemelerini karıştırın. Elinizle külahların içine aldığı kadar yerleştirin.
  • Külahların ağız kısmını arzuya göre ince kıyılmış maydanoza, kırmızı pul bibere veya peynire batırıp servis edin.
  • Afiyet şifa olsun…