Kimsenin kimse namına bir şey ödemeyeceği, hiç kimseden fidye alınmayacağı, kimseye şefaatin (aracılığın) yarar sağlamayacağı ve hiç kimsenin hiçbir taraftan yardım göremeyeceği günden sakının.Bakara suresi: 123

Bayat ekmekli tarifleri yayınlarken en çok sorulan tarif, bayat ekmek tatlısıydı. Ve beklenen tarif Jale Hanım’dan geldi 🙂

Bu ara tatlı yememek için azami uğraş verirken, bu tarif bütün çabalarımı sekteye uğrattı..:(

Kimilerine göre Kıbrıs tatlısı, kimilerine göre Rum tatlısı… Fakat tarif orjinal ve Jale’ye ait olduğu için, bizde ki adı: Jale’nin ekmek tatlısı 😉 

Malzemeler :
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağı ekmek kırıntısı; iyice dövülmüş yada rondodan geçirilmiş ( yoksa galeta unu da olur )
1 su bardağı hindistan cevizi
1 tepeleme yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı mavi haşhaş
isteğe bağlı portakal ya da limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için :
Bir buçuk su bardağı toz şeker
Üç su bardağı su
Bir yemek kaşığı pekmez
Krema için :
Ben bu seferlik biriktirdiğim süt kaymağını kullandım ama siz istediğiniz bir kremayı kullanabilirsiniz
Bayat ekmek tatlısı nasıl yapılır?
Önce yumurta ve şeker sonra sırayla diğer malzemeler eklenerek çırpılır. .Tepsiye dökülür .Ben büyük boy yuvarlak borcam tepsi kullandım .Daha yüksek olması istenirse kalıp küçültülebilir .
üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .
Şerbet malzemeleri kaynatılır . Tatlı da ılık ,şerbette ılık olacak .
Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, ben karışmam 🙂 Tatlı bekledikçe güzelleşiyor benden söylemesi …