Hak (ancak) Rabbindendir. Artık, sakın şüpheye düşenlerden olma! Herkesin yöneldiği bir yön vardır. Haydi, hep hayırlara koşun, yarışın! Nerede olsanız Allah hepinizi bir araya getirir. Şüphesiz, Allah’ın gücü her şeye hakkıyla yeter. BAKARA SÛRESİ 147-148

Selamun aleykum dostlar, hafta sonuna özel  Hicret ablamızdan farklı ve sunumu çok şık bir poğaça tarifi var sırada. Malum biz kendi ülkemizde güvenerek sosis-salam alamıyoruz. Ama Hicret abla yurtdışında güvendiği yerlerden alıp yapmış. Beni sorguya çekmemeniz için açıklamayı baştan yapayım istedim 🙂

Sosisli Rulo Poğaça

Malzemeler;

  • 2 ½ (iki buçuk) çay bardağı süt
  • 1 paket yas maya
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kasigi seker
  • 1 tatlı kasigi tuz
  • 100 gr oda sicakliginda tereyağı
  • Aldığı kadar un (ben 5 su bardağı un kullandım.)

İçine koymak için;


Yapılışı;

Yoğurma kabına sütü, yumurtayı  ve mayayı koyun,maya eriyinceye kadar karıştırın.
Şekeri tuzu ve oda sıcaklığındaki yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örterek 15 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölün ve daire seklinde açın.(yaklaşık 40 cm ebatında açtım.)
Açılan hamuru pizza dilimi gibi 8 eşit parçaya ayırın
Her dilimin üzerine önce ketçap sürün.
Ketçapın üzerine de sosis koyun ve rulo seklinde sarıp tepsiye dizin.
Tepside 20 dk mayalandırıp, önceden ısınmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sosis kullanmak istemeyenler, başka bir iç malzeme kullanabilirler.
Gecen gün bir arkadasımız sandviç tarifi sormuştu, bu hamurdan sandvicte yapabilirsiniz.
Tamamen arzunuza kalmış.