Şimdi geç kaldığımın telaşıyla ruhen çırpınıyorum, her secdenin ele geçmez bir fırsat olduğunu anlıyor ve “secdede olmadan secdede olmak”larımı ah vah ile anıyorum. Utanç içerisindeyim… 
Cahit ZARİFOĞLU

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Cahit Zarifoğlu’nun yukarıdaki satırlarını çok beğenirim. Secde de olmadan, secdeli olmak. Secdelere varıp da, ne için secdeye baş koyduğunu idrak edememek. Alnını dayayıp, yüreğini alıkoymak secdeden…Kaybettiklerimizin ne denli önemli ve büyük olduğunu bir anlasak… İnşaAllah bizler de idraksiz secdelerimizden utanç duyan ve secdelerimizi düzeltme yolunda gayret edenlerden oluruz…(Amin)

Dost edinmekle ilgili yazımı BURADAN okuyabilirsiniz.

Son 2 haftadır hiç pasta yapmadım.(Yani resimler eski) En son yaptığım pastalarda ise hep en kolay olsun arayışı içindeydim. Pasta kenarlarını kaplamak bazılarına çok zor geliyor. Kenarlar kapatılmasa da pastalar güzel olur. Kendinizi kasmanıza gerek yok. Bu pastaya krem şanti de kullanmadım. Bence gayet basit ve pratik bir pasta. Basit oluşu lezzetinden bir şey kaybettirmedi. Pandispanyasına çok sevdiğim mavi haşhaşlardan ekledim. Yerken haşhaşları çıtırdatmak çok eğlenceli 🙂

Aynı malzemeyle değişik tarifler üretmek gibi bir takıntım var. Haşhaşlı kek yapmıştım daha önce. Şimdide haşhaşlı pasta yaptım. Birde sırada başka bir tarif var haşhaşla yaptığım. O da sürpriz olsun 😉

Bol limon kokulu, haşhaşlı pastamızı bakalım nasıl yapmışım:

HAŞHAŞLI ÇİLLİ PASTA

Pandispanya ( 27 cm veya 28 cm yuvarlak teflon tepsi için)

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi

Krema malzemeleri

  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Islatmak için: 1 su bardağı süt

Haşhaşlı Pasta Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kremayı hazırlayın: Tereyağı dışındaki bütün krema malzemelerini tencereye alıp karıştırın. Tereyağını da ilave edip ocağın altını yakın. Karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra mikserle iyice çırpın ve soğumaya bırakın.
  • Pandispanya için; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Limon kabuğu rendesi, elenmiş un ve kabartma tozu, haşhaşı da ekleyip karıştırın.
  • Tereyağıyla yağlanıp unlanmış yuvarlak teflon tepsiye hamuru dökün ve 170 derecelik fırına sürün. (Fırının sıcak veya soğuk olması farketmez)
  • Kürdan testi yapıp pandispanyayı fırından alın.
  • Pandispanya soğuyunca ortadan ikiye ayırın.
  • Önce bir parçayı sütle ıslatın. Kremanın üçte birlik kısmını ayırıp kalanını orta kısma dökün ve yayın.
  • İkinci pastayı da kremanın üzerine kapatıp kalan sütle ikinci parçayı da ıslatın.
  • Kalan kremayla pastanın üzerini kaplayın. İstediğiniz gibi süsleyin.
  • Afiyet şifa olsun.
  • NOT: Haşhaşı ben kavurmadan ekledim. Fakat kavurarak eklerseniz daha çıtır ve kavruk bir tadı olacaktır.

Pastanın resimlerini yağmurlu bir gün de çektim. Güneşli havalarda resimler daha canlı ve parlak çıkıyor.

********************************************************

HEDİYE ÇİÇEKLERİM

Bugün sizlere yine birbirinden güzel hediyeler vermek istiyorum.

Onlar, ayakta dururken, otururken, yanları üzerine yatarken (her vakit) Allah’ı anarlar, göklerin ve yerin yaratılışı hakkında derin derin düşünürler (ve şöyle derler:) Rabbimiz! Sen bunu boşuna yaratmadın. Seni tesbih ederiz. Bizi cehennem azabından koru! (Âli İmran:191)

Bunlar defne ağacının çiçekleri. Aslında çok küçükler ama yakın çekimle büyük göründüler…

SubhanAllah! Bu da minicik bir çiçekti. Üzerine basıp geçtiğimiz, değer vermediğimiz nice bitkiler, yaratılmışlar var ki, her biri bir sanat eseri gibi eşsiz. Hiç bir detay es geçilmemiş. “Öylesine yaratılmış” hiç bir şey yok tabiatta…

Hafta içi yayınladığım tarif ve yazıları kaçıranlar rahatça okuyabilsin diye hafta sonu ara veriyorum inşaAllah. Hem birazcıkta dinlenmiş olurum..:) Hepinizi emanetlerin yanında asla zayi olmadığı Rabbimize emanet ediyorum…