Nedir zaman, nedir?/Bir su mu, bir kuş mu?/Nedir zaman, nedir?/İniş mi, yokuş mu?
Bir sese benziyor;/Arkanız hep zifir!/Bir sese benziyor;/Önünüz tüm kabir!
Belki de bir hırsız;/İzi, lekesi var./Belki de bir hırsız;/O yok, gölgesi var…
Kime kaçsam ondan;/Ha yakın, ha ırak?/Kime kaçsam ondan;/Ya sema, ya toprak… (Necip Fazıl)

Selamun aleykum canlarım, bu ara zaman bana yetmiyor. Meğer ne çok yapacak işim varmış benim… İkizlerimi anlattım bugün. Okumak isteyenler BURAYA bakabilirler.

Son günlerde evde bir dondurma fırtınası esiyor ki sormayın. Boğaz ağrıma karşın yemeye devam ettim. Sesim büsbütün gitti..:) Son olarak çikolatalı dondurma yaptım. Ooofff off! Ben tadını anlatmayayım en iyisi..:)

Yapmayan pişman olur desem siz demek istediğimi anlarsınız sanırım 😉

ÇİKOLATALI DONDURMA TARİFİ

Süt reçeli için
5 su bardağı süt
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 silme çay kaşığı kabartma tozu

Ayrıca:
200 ml. lik 1 kutu süt kreması
80 gr bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao

Çikolatalı dondurma nasıl yapılır?

  • Süt reçelini BURADA olduğu gibi hazırlayın.
  • Ocaktan almadan içine bitter çikolata ve kakaoyu ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını kapatın.
  • Bu karışım soğuduktan sonra, soğuk kremayı mikserle kabarana kadar çırpın.
  • Sütü de ekleyip malzemelerin hepsini bir kapta homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
  • Karışımı donduracağınız kaba boşaltın. Üzerini kapatıp buzluğa veya derin dondurucuya koyun.
  • Yaklaşık 6 saat sonra dondurma yenmeye hazır. Afiyet şeker olsun

NOT: Eğer hazırda süt reçeliniz varsa çikolatayı benmari usulü eritip süt reçeline karıştırın. Kremaya eklerken mutlaka soğumuş olmalı.

Limonlu dondurma tarifi

Kahveli dondurma tarifi

Süt reçeli tarifi

Son yaptığım ve çikolatalı dondurma için de kullandığım süt reçelinin, soğuduktan sonraki kıvamı böyleydi. Ben süt kıvam almaya başladıktan sonra altını kapattım.