Hz. Ebu Hureyre (ra) anlatıyor: “ Resulullah (sav) buyurdular ki:
“ Gıybetin ne olduğunu biliyor musunuz?”
“ ALLAH ve Resûlü daha iyi bilir!” dediler. Bunun üzerine:
“ Birinizin, kardeşini hoşlanmayacağı şeyle anmasıdır!” açıklamasını yaptı. Orada bulunan bir adam:
“ Ya benim söylediğim onda varsa. (Bu da mı gıybettir?)” dedi. Aleyhisselatu vesselam:
“ Eğer söylediğin onda varsa gıybetini yapmış oldun. Eğer söylediğin onda yoksa, bir de bühtanda (iftira) bulundun demektir.”(Ebu Davud, Edeb 40)

 Selamun aleykum kardeşlerim, Cumamız mübarek olsun. Dilerseniz Hayat rehberimiz sallallahu aleyhi ve sellem’den muhteşem bir duayla başlayalım bu güzel güne:

“Ey Rabbim! Senden bildiğim ve bilmediğim hayrın hem çabuk, hem geç olanını istiyorum. Ey Rabbim Re­sûlünün senden istediğini istiyorum, Resûlünün sana sı­ğındığı şeyden ben de sana sığınıyorum. Allah’ım benim için kaza ettiğin şeyin âkibetini doğru yola ulaştır.” (Buhârî, Ezân, 155; Tecrîd-i Sarîh Terc. 2/910-915)

Son zamanlarda Hasret’in hamuruna sarmış durumdayım. Hamuru yoğurup dolaba atıyorum. Pişi, hamur kızartması… Her şey yapılabilir bu hamurla. Dolapta beklediği için hamur cıvımıyor. Açarken de  çok kolay açılıyor. Hamurda geri toparlanma çok az oluyor. Bu vesileyle Hasretciğime yeniden teşekkür etmek istiyorum. Hasret’in Pizza Tarifi için TIKLAYIN!
Bu kızartılmış mini pizzaları internette görmüştüm. Çocuklar bu şekle bayılıyor.
Hemen nasıl yaptığımı anlatayım.
PİŞİ PİZZA
Malzemeler
  • 6 su bardağı un
  • 1 buçuk su bardağı az ılınmış  su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ ( zeytinyağı kullanıyorum)
  • 1 yumurta
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • yarım  kibrit kutusu kadar yaşmaya (ben kuru instant maya kullandım)
  • tuz

Nasıl Yapılır?

  • Az ılınmış suda maya ve şeker eritilir  daha sonra tüm malzemeler karıştırılır kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir…
  • Hamuru akşamdan yoğurun. Sabaha kadar beklesin. 2 gün beklese de hiç bir şey olmuyor.
  • Mayalanan hamurdan iri portakal büyüklüğünde parçalar alıp yarım cm. kalınlığında açın.
  • Üzerine bir dilim domates, bir dilim sucuk (Olmasa da olur), bir dilim kaşar peyniri koyun. Bu üç parça üst üste dizilecek ama bu şekilde hamura aralıklı olarak yerleştirilecek.
  • Aynı büyüklükte ikinci bir hamur daha açın ve ilk hamurun üzerine kapatın. Elinizle ara yerlere hafifçe bastırın.
  • Klasik su bardağıyla, içli kısımları ortalayacak şekilde bastırarak kesin. Kenarların iyi kapandığından emin olun.
  • Hepsini kesince kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.
  • Ben kalan parçaları hiç toparlamadan küçük parçalara kesip olduğu gibi kızarttım.

NOT: Pizzaların içine biber, mantar, patates ya da sevdiğiniz başka iç malzemelerden kullanabilirsiniz.

Gelincik zamanı geldi de geçiyor bile.  Tarlalar, yol kenarları gelinciklerle doldu. Gelinciklerin zarif bir gelin gibi süzülmelerine hayranım…

Ebegümeci çiçekleri bakmaya doyamadığım çiçeklerden. Her yerde, her zerrede Rabbimizin imzası var. Bakıpta O’nun azametini göremeyenlere şaşarım…

Miyadını doldurmuş eski bir ev. İçinde ne mutluluklar, ne hüzünler yaşandı kimbilir… Kaç kız gelin çıktı, kaç geline yuva oldu, kaç ölüme şahit oldu kimbilir…

**********************************

Hafta içinde yayınladığımız yazı ve tarifleri kaçıranlar hafta sonunda rahat rahat okusunlar. Zira benim dinlenme vaktim gelmiştir dostlar…