kızartma
Malik’in annesinden az yağlı kızartma tarifi… Eee hep spor yapacak değil ya bu kız!  Azıcık da mutfağa girsin değil mi? 🙂
♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
Selamun Aleykum gönlü güzel kardeşlerim. Bugün sizlere kolay güzel ve bir o kadar da hafif bir tarif paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz.
Bu tarifi sayfamızda yorum yapan bir kardeşimiz yemek tariflerinin bir tanesinin altına yorum olarak yazmıştı bende o an hemen not etmiştim ama maalesef kardeşimizin ismini hatırlayamadım.. 😦
Kendisini bize hatırlatırsa çok sevinirim çünkü bu güzel tarif için kendisine teşekkür etmek istiyorum..:)Gelelim yemeğimizin tarifine

2 orta boy patlıcan
3 orta boy patates
500 gr mantar
6 adet yeşilbiber
2 büyük havuç

Zeytinyağı
Tuz

hafif kızartma

Nasıl Yapılır?
  • Patlıcan’lar doğranır tuzlu suda bekletilir.
  • Diğer sebzeler yıkanır soyulur yemeklik doğranır.
  • Borcam’a yan yana dizilirler.Patlıcanlar’da su dan alınıp tepsiye yerleştirilir.
  • Sebzelerin üzerine göz kararı zeytinyağı gezdirilir ve tuz serpilir.
  • Fırında yüksek derecede pişirilir ( yaklaşık yarım saat).

Sosunun yapılışı:

  • Diğer taraftan 3-4 orta boy domates rendelenir (isteyen sarimsak ilave edebilir) ve zeytinyağın da pişirilir tuz ve karabiber eklenir.
  • Fırın’dan çıkan yemeğin üzerine sos dökülür servis edilir.
  • Arzu eden üzerine yoğurt da ekleyebilir.-Evde kabak yoktu..orjinal tarifini veren kardeşimiz kabakta koyulur yazmıştı.
  • Afiyet şifa olsun şükrünüz bol olsun.

ördekBunlarda yeni doğmuş yavrularını gezdiren ördek familyası 🙂 Mahallemizin yeni neşesi bunlar :)hemen evimin yanında konaklıyorlar 🙂
Bakmayın öyle şirin durduklarına ben resim çekmek için yaklaşırken baba ve anne ördek nerdeyse beni döveceklerdi 🙂 Neyseki elimdeki ekmekleri önlerine ufaladım da gönüllerini aldım 🙂 doğru yavruların ağzına götürdüler..subhanAllah..!