Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Gevşemeyin, üzülmeyin, eğer hakikaten inanıyorsanız, muhakkak üstün olan sizsinizdir.
( Âl-i İmrân 139)
Selamun aleykum değerli kardeşlerim, havalar ısındı, rehavetimiz arttı. An be an değişen ve tükenen hayat serüveninde ağır aksak ilerlemeye çalışıyoruz. Bir yanda doğanlar, bir yanda ölenler… Bir yanda ömrünü isyanla geçirenler, bir yanda varlığını Rabbine adayanlar… Bilerek veya bilmeyerek büyük bir imtihan veriyoruz hepimiz…
Geçtiğimiz cumartesi günü Günnur ablacığımın eşini kaybettik. İnna lillahi ve inna ileyhi raciun. Dün Günnur abladaydım. Kalabalıkta dilim tutulur benim. Ne söylenir, ne yapılır bilemem… Yapayalnız kaldığını düşünsem de, Günnur ablamız çok metanetli ve Rabbine sağlam bir tevekkül içindeydi. Rabbim geri kalan ömründe yardımcısı olsun… Bu vesileyle tüm hastalarımıza Rabbimizden acil şifalar, ölenlerimize de Rahmet diliyorum…
Konuyla alakalı olarak en alttaki videoyu izlemenizi tavsiye ediyorum.
KİRAZ SOSLU SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 yemek kaşığı tepeli hindistan cevizi
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı

Kirazlı sos malzemesi

  • 400 gr. kiraz
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

seramitokArası için: Bayat kek kırıntısı veya bisküvi (Bunlar olmasa da olur)
Nasıl yapılır?

  • Tencereye irmik, şeker, nişasta ve hindistan cevizini koyup, sütü ekleyin.
  • Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
  • Kek kalıbına yarısını dökün. Üzerine bisküvi kırıkları veya kek kırıntıları dökün hafifçe kaşıkla bastırın.
  • Üzerine kalan muhallebiyi döküp yayın.
  • Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın.En az 4-5 saat dolapta bekletin.
  • Bekleme aşamasında kirazlı sosu pişirin. Bunun için:
  • Kirazın çekirdeklerini ayırın. İri parçalar kalacak şekilde robottan geçirin.
  • Üzerine şekeri ekleyip ocağa koyun. Kısık ateşte, ağzı kapalı olarak sulanana kadar bekleyin. Sonra ağzını açıp kirazlar yumuşayana  kadar pişirmeye devam edin.
  • 1 tatlı kaşığı nişastayı, 1 çay bardağı soğuk suyla karıştırıp kiraz sosuna ekleyin. Karıştırarak pişirin. ocaktan alın.
  • İrmik tatlısını servis ederken bu sosdan üzerine dökerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun…
  • SÜTLÜ TALI TARİFLERİ

NOT: Arasına hiç bir şey koymasanız da olur. Hatta kalıpta yapacaksanız bir şey koymayın. Çünkü kalıptan çıkarırken ortadaki kek kenarları tutuyor ve tatlının altı ve üstü birbirinden ayrılabiliyor. Sadece üst sos lezzet vermesi açısından yeterli olacaktır.