بسم الله الرحمن الرحيم

Şüphesiz münafıklar Allah’a oyun etmeye kalkışıyorlar; halbuki Allah onların oyunlarını başlarına çevirmektedir. Onlar namaza kalktıkları zaman üşenerek kalkarlar, insanlara gösteriş yaparlar, Allah’ı da pek az hatıra getirirler. (Nisa 142)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Rabbimiz bizleri işinde sebât eden, nimetine şükreden, ibâdetini güzel yapan ve doğru konuşanlardan eylesin! (Amin)

Yukarıdaki ayeti Müminler olarak, uzun uzun düşünmemiz lazım. Ayette, namaz kılmayanlardan değil, namaza üşenerek kalkanlardan bahsedilmiş. Rabbimiz bizden ibadetlerde samimiyet istiyor. Sadece kendi rızası için ibadet eden, Kendisini unutmayan, her an hatırında tutan Müminler olmamızı istiyor.

Hani Maun suresinde Rabbimiz: “Yazıklar olsun o namaz kılanlara ki, Onlar namazlarını ciddiye almazlar.” buyuruyor. Bilelim ki, bu akledebilenler için çok ağır bir ihtardır. İşlerin arasına sıkıştırılmış, baştan savma kılınan, hiç bir ruh taşımayan namazlar Rıza-i ilahiye ulaşmamıza vesile olabilir mi?
Namazlarımız dosdoğru olmadan, nasıl kötülüklerden arınacağız? Nasıl dinimizi ayakta tutacağız?

Almanya’dan izleyicim Fatma Afife hanım: “Bu yaz Türkiye’ye geldim ama vatanımın hali içler acısı. Ben içi boşaltılmış bir İslam gördüm!” diye yazmış. Ne acı değil mi? Hiç olmadığı kadar çok İslam’i kaynağa, Hocalara sahibiz ama yaşantımızda İslam silik bir hal almış…

Fakat yine de bir yanımda yeşeren ümitlerim var. İslam için uğraş veren çok samimi insanların olduğunu, gençleri, çocukları yetiştirmek için büyük çabalar gösterdiklerini biliyorum. Rabbim sayılarını artırsın. Çoğalacağız inşaAllah. Kuru kalabalıklar olarak değil, İslami bilinçle yoğrulmuş, ne yaptığını bilen, değerlerine sahip çıkan ve asla ödün vermeyen topluluklar olarak yeniden hayat bulacağız…

“Yâ Muqallibe’l-qulûb, sebbit kalbî ‘alâ Dînik:
Ey kalpleri halden hale çeviren Rabbim!
Kalbimi dinin üzre sabit kıl!”
Riyazü’s Salihin, 1492

Bu tarifi kim istemişti parmak kaldırsın 🙂 Sütlü, yoğurtlu poğaça olur da, sulu poğaça neden olmasın? Bir kardeşimiz istemişti bu tarifi. Tarif makinanız da hemen yapıverdi 🙂  Yumuşacık bir poğaça olmuştu fakat ben sütlü poğaçayı daha lezzetli buluyorum ancak süt alerjisi olan kişiler için çok güzel bir tarif. Evinizde süt, yoğurt yoksa rahatlıkla bu tarifi uygulayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant veya yarım paket yaş maya
  • 4.5 su bardağı un

İstediğiniz bir iç malzemesi (Ben patatesli iç kullandım)

Sulu poğaça Nasıl Yapılır?

  • Sıvı malzemeleri, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın.
  • Mayayı da ekleyip eritin.
  • Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
  • Hamuru en az 5-6 dakika yoğurun ki, özleşip daha pürüzsüz bir hamur olsun.
  • Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın.
  • İçine iç malzemesinden bir yemek kaşığı kadar koyup kapatın.
  • Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerine çok az yağa karıştırılmış yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otuyla süsleyin.
  • Kapalı olan fırına koyup tepsi mayası gelene kadar yani yeniden mayalanana kadar bekletin.
  • Mayalandıktan sonra 190 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız poğaçaları pamuklu bir bezin arasına koyun. Soğuyunca bir poşete veya hava almayacak bir yere koyun ki, sertleşmesin.
  • Poğaçaları o gün bitiremeyecekseniz poşetleyip dondurucuya atın. Yiyeceğiniz zaman çözdürüp tüketin.
  • Afiyet şifa olsun.

Çeşit çeşit poğaça tarifleri:

Patatesli Rulo Poğaça

Nişastalı Pastane Poğaçası

Patatesli Külah Poğaça

Milföy / Kavuk Poğaça

Sucuklu Örgü Poğaça

Ekşi Mayalı Poğaça

Katmer poğaça tarifi