Dediler ki: “Ey Rabbimiz! Biz kendimize zulmettik, eğer bizi bağışlamaz ve bize rahmetinle muamele etmezsen muhakkak ziyana uğrayacaklardan oluruz!” (A’RAF/23)

Selamun aleykum sayfamızın gülleri,

Mehtap ablamız yine nefis bir poğaça tarifi yollamış bizlere. Bu arada baktım ki, Mehtap Abla’nın tarifleri epeyce arttı. Onun tarifleri için de yeni bir kategori açtım. Mehtap Abla’nın bütün tariflerine BURADAN ulaşabilirsiniz.

KAŞARLI  ALMAN  POĞACASI  ( Käsebrötchen )

Malzemeler:

1 su bardagi süt

yarim su bardagi sivi yag

2 adet haslanip püre haline gelmis patates

yarim paket yas maya (20 gr)

2 yumurta beyazi icine sarisi üstüne

1 tatli kasigi tuz 1 tatli kasigi seker

Aldigi kadar un (yaklasik yarim kilo)

Üstü icin kaşar rendesi

Kaşarlı Alman poğaçası Nasıl Yapılır?

Sütün icinde maya ezilir.Yumurtanin sarilari ayrilir ve diger  malzemelerde katilarak  hamur yapilir

Hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar koparilir oval seklinde bastirilarak tepsiye dizilir.Hamurlarin kalinligi yaklasik 1 cm civarinda olmali.Daha sonra yumurta sarilarini sürdügümüz hamurlarin üstüne kasar rendesini dökelim ve soguk firina koyup 1 saat mayalanmasini bekleyelim.Daha sonra önceden isitilmis 180 derecedeki firinda pisirelim .Bu pogacalar cocuklarin beslenme cantalari icin cok ideal oluyor. Yapmak isteyenlere simdiden afiyet olsun.

Bu hamurla  degisik tariflerde yapiyorum örnegin önceden yayinlanan açma tarifimin de bu hamurla yapilan bir tarifdi. Bazen iyi sonuc aldigim tariflerle degisik tarifler yapmak benim hosuma gidiyor. Bu Alman pogacasinin gercek tarifi biraz daha degisik fakat ben bu hamurla yaptığımda daha lezzetli oldugunu  görünce artik böyle yapiyorum.

Tarifin sahibi: Mehtap