Allah’ın adıyla
“Andolsun, size yeryüzünde imkân ve iktidar verdik. Sizin için orada birçok geçim imkânları da yarattık. Ama siz ne kadar az şükrediyorsunuz!” (A’râf:10)

Mehtap Abla’mızdan yeni bir tarif daha var bugün.  Ablamız bu kez kavala kurabiyesi yapmış. Ellerin dert görmesin mahirem ♥

KAVALA  KURABİYESİ   ( Bademli kurabiye)

Malzemeler:

  • 2 su bardagi un
  • 1 su bardagi iri kiyilmis badem
  • 1 yumurta aki
  • 200 gr tereyagi
  • 6 yemek kasigi pudra sekeri
  • 1 tatli  kasigi kabartma tozu
  • 1 paket vanilya


Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1 su bardagi iri kiyilmis badem tavada karistırılarak yakmadan kavrulur. Devamlı karistirmak gerek çünki çabuk yanabilir.Tavadan bademleri alınca ayni tavaya bu sefer 2 su bardagi unu koyup unu da sararana kadar kavururuz.

Un ve bademler soguyunca icine elenmis pudra sekerini oda sicakliginda yumusamis tereyagini yumurta beyazini vanilya ve 1 tatli kasigi kabartma tozunu katip yogururuz.Sonra merdaneyle bir santim kalinliginda acilip bardakla kesilir .Resimde görüldügü gibi kesilen hamur bardakla tekrar ay seklinde kesilir.Kagit serilmis tepsiye dizip önceden 180 derecede isitilmis firinda pembelesene kadar pisirilir. Benim firinimda 10 dakikada pisti.

Bu kurabiyenin adi her yerde degisik söyleniyor.Kimileride Edirne kurabiyesi diyor. Sonucda Trakya bölgesinin kurabiyesi.Yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Mehtap ablanın tarifleri

İşte bunlarda benim yaptığım kavala kurabiyeleri. Tadına tek kelimeyle bayıldım! Denemeyen varsa hiç tereddüt etmesin 😉