Ey Peygamber! Sana ve sana tabi olan mü’minlere Allah yeter.(Enfâl suresi 64)

Selamun aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun. Kitabımızdan dilimize pelesenk olması gereken dualarla geldim size.

Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla,

Ey Rabbimiz! Bizi sana boyun eğenlerden kıl, neslimizden de sana itaat eden bir ümmet çıkar, bize ibadet usullerimizi göster, tevbemizi kabul et; zira tevbeleri çokça kabul eden, çok merhametli olan ancak sensin. Bakara- 128

Ey Rabbimiz, Nurumuzu tamamla, bizi bağışla, çünkü sen her şeye kadirsin.Tahrim- 8

Rabbim! Şeytanların kışkırtmalarından Sana sığınırım. Ve onların benim yanımda bulunmalarından da sana sığınırım Rabbim. Mu’minun 97 (Amin)

Hazırda hamurunuz yoksa, yufkayla da kolayca pizza yapabilirsiniz. Benim için özellikle hazırlaması çok zevkliydi. Hamurla yapılan pizza kadar bereketli olmadığını ise baştan söylemek isterim:

Malzemeler (28 cm.lik yuvarlak tepsi için)

  • 2 adet yufka
  • Sosu için: 1 çay bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 2 adet biber
  • 2 adet domates
  • Sucuk
  • Kaşar peyniri rendesi

Salçalı sosu için:

  • 1 çay kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak (olmasa da olur)
  • Bir tutam kuru dereotu veya kekik
  • Biraz fesleğen (olmasa da olur)


Yufkadan Pizza Nasıl Yapılır?

  • Fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın. yufkanın birini tepsiye serip, kenarları içe doğru kıvırın. Tepsinin kenarlarına doğru hafifçe yükseltin. Süt ve zeytinyağını karıştırıp, sosun 3 de ikisini  yufkanın her yerine sürün.
  • Üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde katlayın. Kalan sosu özellikle yufkanın kenarlarına sürün.
  • Salçalı sos için sarımsakları ezip salçaya ekleyin. 2 yemek kaşığı su, dereotuve fesleğeni ekleyip karıştırın. Fırçayla yufkanın her yerine sürün.
  • Üzerine önce biraz kaşar peyniri serpin. Daha sonra domates, biber, sucuk varsa helal sosis veya mantarı dizin.
  • 200 derecelik fırına sürüp yufkanın kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
  • Fırından alıp üzerine yeniden kaşar peyniri serpip 2 dakika daha fırınlayın.
  • Dilimleyip sıcak sıcak servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: Bu pizzayı 4 yufka kullanarak büyük tepside de yapabilirsiniz.

الخَافِضُ

23. EL-HAFİD

(O), alçaltan ve yüceltendir.(Vakıa, 3)

El-Hafid: Kafirleri, asileri, mütekebbir ve zalimleri alçaltan, din düşmanlarını rahmetinden uzaklaştırıp ahirette zelil eden ve cezalandıran.

El-Hafid ismi; özellikle Allah’a ve dinine savaş açan insanlar üzerinde tecelli ettiği görülür. Hem bu tarafta hem de öteki tarafta… Alçaltmak demek yüksek bir yerden indirip seviyeyi düşürmek demektir.

Zalim yöneticileri inkılaplarla deviren ve ‘kendilerini ilah yerine koyup Allah’ın (c.c.) kanunlarını hiçe sayanların bulunmuş olduğu mevkilerden tepetaklak cehenneme düşmelerinde Allah’ın ‘El-Hafid’ isminin tecelli ettiğini ‘El-Rafi’ isminin muhatapları görürler.

Son olarak harika bir sohbetle sizleri başbaşa bırakıyorum: