Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Güneşi ışıklı, ayı da parlak kılan, yılların sayısını ve hesabı bilmeniz için ona (aya) birtakım menziller takdir eden O’dur. Allah bunları, ancak bir gerçeğe (ve hikmete) binaen yaratmıştır. O, bilen bir kavme âyetlerini açıklamaktadır. (Yûnus suresi 5)
Selamun aleykum dostlar,  çılgın kız Sultan’dan kolay bir tarif var sırada 🙂 Ellerine sağlık kardeşim.

Patlıcanlı Mantı Makarna

Malzemeler

2 adet patlıcan
Yarım paket mantı makarna
Sıvıyağ
Tuz
Üzerine; sarımsaklı yogurt,domates sosu

Yapılışı
Alacalı soyduğumuz patlıcanı küp küp dograyıp, tuz serpip sulanana kadar bekletiyoruz.(aglatıyoruz)
bir güzel yıkayıp,kuruluyoruz.diğer tarafta tavaya yağı koyup kızdırıyoruz.patlıcanları kızgın yağa atıp yüzde altmış kızartıyoruz.yağdan alıp havlu kağıdı serdiğimiz tabaga koyuyoruz.yağını çekince tek tek  makarnaların içine sıkıca dolduruyoruz.kaynar suya atıp ara sıra karıştırarak makarna kıvamında pişiriyoruz.üzerine arzuya göre domates sosu ve sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz…afi
yet olsun