Rahman Rahim Allah’ın adıyla,
(İblis) dedi ki: Rabbim! Beni azdırmana karşılık ben de yeryüzünde onlara (günahları) süsleyeceğim ve onların hepsini mutlaka azdıracağım! Ancak onlardan ihlâslı kulların müstesna. (Allah) şöyle buyurdu: “İşte bana varan dosdoğru yol budur.”
“Şüphesiz kullarım üzerinde senin bir hakimiyetin yoktur. Ancak azgınlardan sana uyanlar müstesna. Muhakkak cehennem, onların hepsine vâdolunan yerdir. (Hicr suresi: 39 dan 43. e kadar)
Allah’ım sen bizleri günahları süslü gösterilenlerden, günahları hafife alıp, günah işlemeye karşı cüretkâr olanlardan eyleme. Amin
“Trileçe, trileçe dediniz, başımın etini yediniz!” dersem abartmış olmam sanırım 🙂 Son zamanlarda en çok sorulan tarif trileçe tarifiydi. Özellikle balkan ülkelerinde çok meşhur olan trileçe tatlısı aslında bizim sayfadaki en meşhur tatlılardan biri olan şerbet-i sütlüye çok benziyor. Zannediyorum, şerbet-i sütlü tatlısı, trileçenin çakması oluyor 🙂
Trileçe tatlısının özelliği içinde süt kreması olması ve mutlaka karamelle tüketilmesi. Ülkelere hatta yörelere göre değişen ölçüleri ve sunum şekilleri var. Genel olarak üzeri tamamen karamelle kaplanıyor ama ben hafif olması için sadece dilimlerin üzerine karamel gezdirdim.
Süt reçeli, tatlımıza özel bir lezzet veriyor ve orijinalinde de kullanılıyor diye biliyorum. Fakat süt reçeliniz yoksa, toz şeker de kullanabilirsiniz.
TRİLEÇE TARİFİ
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Sos malzemeleri
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt reçeli veya 1 su bardağı şeker
- 200 ml. süt kreması (heavy cream)
Süslemek için: Hindistan cevizi ve karamel
Trileçe Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.
- Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.
- Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldığınız pandispanyayı ters çevirin. Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)
- Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, süt reçelini ekleyip karıştırın. Eğer pütürler varsa blenderdan çekin.
- Kremayıda ekleyip karıştırın. Pandispanyayı ters çevrili haldeyken, pişirdiğiniz tepsiye koyun.
- Sosu her yerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. (Sosu, kek ters çevriliyken dökülecek, yoksa çok zor çekiyor)
- Hindistan cevizi ve karamelle süsleyip dilimleyerek servis edin.
- Afiyet şifa olsun.
NOT: Tatlının üzerine krem şanti veya normal kremayla süsleyebilirsiniz.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Cahide hanim bende yaptim bu tarifi, keki cok guzel oldu kokusuna bayildim :)) fakat sutlu karisimi cok oldu sanki cok islak kaldi, acaba 2sub.sut yeterlimi olurdu yoksa bu tatli boylemi oluyor ?
Tesekkurler.. hayirli Ramazanlar ♡
BeğenBeğen
yaptım, çok güzel oldu.tam not aldı herkesten. ben üstünü tamamiyle karamelle kapladım, süt reçelini de iki kere yapmak zorunda kaldım. çünkü tatlı için yaptığım süt reçelini eşimle oğlum çok sevdi, tek başına yediler. trileçe için ayrıca yapmam gerekti. yalnız, ne kadar dinlenirse o kadar iyi topluyor kendini. biz de ikinci güne kalamadı ama sanırım bir gün önceden yapılsa daha güzel olur.
BeğenBeğen
merhaba,
cahide hanım kek fırından çıktıktan sonra ters çevrilecek demişsiniz fakat ters çevirdiğimizde kek parçalanmazmı ? normal kekten biliyorum,acelem olduğunda hemen çıkartmak istediğimde keki her defasında parçaladım.bunun bi yöntemi varmıdır ne yapılabilir ? hani kekin soğumasını beklesem diyorum bu seferde şerbet soğuk,kek soğuk olur,o da olmaz.ne yapılabilir bilemedim.
BeğenBeğen
birde kullandığınız tepsi hangi boy ? şertbeti sütlüdeki tarifinizde olan tepsi boyuyla yapılabilir mi ? bide bu tarifin keki şerbeti sütlüden daha mı yumuşak oluyor ? bu arada şerbeti sütlü tarifinizi denedim.bayıldık bayıldık 🙂
BeğenBeğen
ben bu tatlıyı dün yaptım…karamel şekerlendi …misafirlerim glecek…bir çözümü var mı?
BeğenBeğen
cahide hanım triliçeyi denedim ve çok beğendim ancak ben dikdötgen borcamda yaptım ve kek çok kabarmadı sizce kek hamurunu bir buçuk ölçümü yapmalıyımya da kabartma tozunu mu artırmalıyım. cevap verirseniz seviniirm ikinci kere deneyeceğm inş
BeğenBeğen
Zaten çok kalın bir kek olmuyor Şerife. Kabartma tozunu artırmayı deneyebilirsin.
BeğenBeğen
Hayırlı günler Cahide Hanım,
Bu tatlıyı eşimin yoğun isteği üzerine denemeye karar verdim lakin bir çok tarif var ve sonunda inşallah sizin tarifiniz üzerinden yapmaya karar verdim.Lakin sormak istediğim bir şey var,bir çok trileçe tarifinde 1 su bardağı sıvı yağ ekleniyor.Sizin tarifiniz de yok. Emin olmak istedim.Yağ kullanılmıyor değil mi ?
Teşekkür ederim.
İnşallah en kısa sürede cevap verirsiniz.
Hayırlı günler.
BeğenBeğen
Orjinalinde keki için yağ kullanılmıyor Fatma.
BeğenBeğen
cahide hanım sitenizi takip ediyorum ve bazı tariflerinizi denedim güzel oldular. ancak bu tarifte kekin içindeki un miktarı az ve üzerine dökülen süt miktarı çok. tarifi tekrar gözden geçirin derim ben. misafirlere yaptım çok şekerli ve çorba gibi bir tatlı olduğundan ikram edemedim.
BeğenBeğen
Harikasınız tek kelime ile. Onlarca defa yaptığım bir tarif bu. Ama delikleri çatalla açmanız karameli desenli uygulamanız harika detaylar. Biran önce sizin tarifinizi uygulamak için sabırsızlanıyorum.
BeğenBeğen
Ellerinize sağlık.
Biz de ramazanda tanıştık bu tatlıyla, sonra tarifini aradım. birçok yerden araştırarak bir tarif çıkarmaya çalıştım kendim için. Sizin tarifiniz de gayet pratik olmuş
Tarifim bu şekilde :
http://www.adimadimyemektarifi.com/trilece-tatlisi-tarifi
Çok güzel oluyor gerçekten.
BeğenBeğen
CAHIDE ABLA HAYIRLI GUNLER BIRSEY SORMAK ISTIYORUM SÜT KREMASI DEDIGINIZ BILDGIMIZ 200 ML’lik ÇİĞ KREMAMI
BeğenBeğen
Evet canım
BeğenBeğen
Ben ilk Bodrumda boşnak köftecisinde bir dilim yeyip nasıl daha fazla yemedim diye pişman olanlardanım.
Tarifini almak istediğimde usta sadece 3 sütten diye biliyorum gerisini bilmiyorum deyince dönüşte bütün bloglar ve nette ne kadar tarif varsa tarandı.
İş condense süt arayışına geldi. Türkiye de yok. O da Tifliste bulundu 5 kutu alındı.
Bir heyecan kendi tarifimi kendim çıkarttım. keçi- köysütü- krema- Condense sütle harika bir pasta çıktı ortaya. Manda sütü bulamadım ama bu yazdıklarımla. Yağsız ve irmiksiz olan keki yapınız. Keke yarım çay bardağıda su ekledim. Çok pofuduk bir kek oldu.
Ama mekodonyada yapılanı da çok merak ediyorum.
BeğenBeğen
3 süt ile yapiliyor/ keçi-manda-inek..
BeğenBeğen
Süt kreması yerine başka ne kullanılabilir ??
BeğenBeğen
cahide hanım tepsinin ebatı ne kadar olmalı yada yapan arkadaşlar hangi ebatta tepsi kullandınız.birde karamelin tarifi nasıldır acaba
BeğenBeğen
yanlış yere yorum yapmışım 🙂 trılıçe yaparken karamel tarıfıne de bakmıştım 🙂 burda kek olçuleri mukemmel çok guzel oldu. sutlu şerbete gelınce 3 bardan sut olçusu çok gelıyor. aynısını uyguladım bıraz fazla ıslak ve yumusak oldu. yoksa tadında sorun yok. 2 bardak sut olçusu yeterlı gelecek.
BeğenBeğen
Herkese merhaba,ben bu tatlıyı bu yıl tiranda yedim ve bayıldım:))yiyen arkadaşlar çok sütlü olduğunu söylemişler,orijinali çok daha sütlü. Hatta biz tatlı kaşığıyla sütüyle birlikte kasikladik:)))ve karameli çok daha fazla bol karamelli.o kadar çok bakindimki bu tatlının tarifine kimisi 10 yumurtadan, kimi 5 yumurtadan,kimi 4…tam içime sinen bir tarif bulup yapamadim:(((Cahide hanim bir çok takipcininde yazdığı ama benim cevabına rastlayamadigim tepsi ölçüsünü yazarsanız sevinirim.şimdiden teşekkürler… Selam ve dua ile…denemek isterim sizin tarifi tariflerinize guvenerek
BeğenBeğen
mrb cahide hanim karemeli nasil yapicaz
BeğenBeğen
S.a. Cahide hanım bu tatlının şerbetinde süt kreması kullanılıyor onun yerine evdeki sütün kaymağını kullansak nasıl olur acaba. Aynı şey gibi geldi ikisi de. Hazır paketler pek güvenilir değil. Şimdiden teşekkürler.
BeğenBeğen
Cahide abla Allah razı olsun iki ayrı tarif denedim üçüncüye son senin tarifini de deneyeyim olmazsa bi daha da trileçe defterini kapatıcam dedim nihayet senin tarinle tuttu çok güzel oldu tekrardan Allah razı olsun Allah’a emanet
BeğenBeğen
Selamun aleykum
Tarifinizi aynen uyguladim ilk defa yaptim cok guzel oldu allah razi olsun
Sanirim serbeti ve karamelinin sekeri biraz fazlaydi ama cok guzeldi:)
BeğenBeğen
tarifi denedğinize göre size sorim …
karameli nasıl yapıyoruz . bi de kremayı ..neler gerekli ..cevap verirsinizi inşallah..
BeğenBeğen
EV YAPIMI KARAMEL TARİFİ
BeğenBeğen
tarifinizi 3 kere denedim ucundede kekim ilk once cok guzel kabarip sonra kabarmasi sonduler cok kotu oldum okadar malzeme ziyan oldu
BeğenBeğen
Cahide hanım şimdiye kadar hiç paylaşma fırsatım olmadı ama tariflerinizin büyük çoğunluğunu deniyorum ve çok teşekkür ediyorum bütün tarifleriniz harika sayenizde yeni yeni bir çok yemeği yapmayı öğrendim daha 1 yıllık evliyim Allah sizden razı olsun özenli tarifleriniz ve içtenliğiniz için 🙂
BeğenBeğen
Selamın aleyküm cahide ablacım bunda yumurta kokusu geliyormu
BeğenBeğen
Tarifleriniz çok güzel:)
BeğenBeğen
Çok hoş bir tatlı, şerbeti sütlü tatlısı da çok güzeldi.
Karamel için ben yağ ,süt kreması kullanmıyorum. Şekeri biraz karamelize edince önce 1 bardak limonlu su, şeker eridiğinde de 1 bardak nişastalı su kullanıyorum. Berrak bir sos oluyor. Koyu renk seven şekeri çok yakıp acılaştırmasın. 1-2 kaşık pekmez rengini güzel yapıyor.
BeğenBeğen
Karamelim çok sert oldu . Pastane tralicesi gibi olmadı Üzeri. ama tadi çok güzel oldu . Herkes beğendi .
BeğenBeğen
Ben yaptim iyi pisti ama sosu doker dokmez hepsini cekti anlamadim
BeğenBeğen
Iyi gunler,pekçok tarifinizi denedim ve cok güzel oldular.Teşekkürler. Bu tarifi de denedim, cok ciddi yumurta koktu ve ilk kez yaptigim bir tatliyi dökmek zorunda kaldım. Netten araştırdım tam nedenini bulamadım. Neyi yanlış yapmış olabilirim.Daha once de bol yumurtali tariflerinizden denemistim ve koku sorunu yasamamistim.Yapan herkes cok guzel oldugunu soyledigine gore farketmedigim bir hatam var sanirim.Teşekkürler.
BeğenBeğen
Yaz mevsimi olması hasebiyle yumurtalar kokmuş olabilir.
BeğenBeğen
cahide hanım tepsinin ebatı ne kadar acaba?
BeğenBeğen
Fırında müthiş kabarmis görünüyordu çıkınca fis diye söndü neden oldu acaba abla? Benim daha önce basima gelmemisti hiç bütün tarifleri senden alıp yapıyorum zaten. Neden olmuş olabilir?
BeğenBeğen
Unu az gelmiş olmalı. Markasına göre unlar değişiklik gösterebilir
BeğenBeğen
Hmm tmm o zaman tekrar un miktarını artirarak deneyeyim..sağolasın abla 😉
BeğenBeğen
Cahide hanım sütü ılıklen mi döküyoruz yoksa biraz soğuttuktan sonramı
BeğenBeğen
HANGI MARKA KREMA GUVENILIR ÇOĞUNUN ICINDE MONO VAR
BeğenBeğen
Trileçe diye Arnavut tatlısı yok bu Meksika tatlısı tresleches .. Yani lafın kısacası palavra. Yunan kurabiyesini kavala kurabiyesi adı Altında pazarlanması gibi😂😂
BeğenBeğen