bal parmakRabbim! Beni, ana babamı, iman etmiş olarak evime girenleri, iman eden erkekleri ve iman eden kadınları bağışla, zalimlerin de ancak helâkini arttır. (Nûh:28)

Selamun aleykum dostlar cuma gününün bereketi üzerimize olsun. Dualarımız kabul, ibadetlerimiz makbul olsun. Okulların açılmasına çok az kaldı. Zaman hepimiz için çok değerli. Ben diğer işlerime dönerken, sizi nefis bir tatlı tarifiyle baş başa bırakayım…

bal

 

Balparmak tatlısını yapmayan bir ben kalmıştım. Ben de yaptım çok şükür..:) İlk kim tarifi bulmuş bilmiyorum. Zaten orjinal tariften geriye sadece adı ve irmiğe bulanması kalmış gibime geliyor zira pek çok farklı tarifi var bu tatlının. Ben tarifi değerli arkadaşım Leziz Sofralar‘dan aldım. Diğer  bütün tarifleri gibi, bu tarifi de harika oldu. Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.

BALPARMAK TATLISI TARİFİ

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 125 gr tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Bir çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat (yada yarım paket kabartma tozu)
  • 3-3,5 su bardağı un (Ben 2,5 bardağa yakın un kullandım)

Şerbet için

  • 2 buçuk su bardağı şekerDSC_0005
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon

Bulamak için: 1 kase irmik

Balparmak Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet malzemelerini kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 20 dakika kadar sonra ocağın altını kapatın. Şerbet çok koyu kıvamlı olmayacak.
  • Tatlımız için, yağları,şekeri,ve yumurtayı mikserle bembeyaz olana dek çırpın.
  • Tuz ve karbonatı ekleyip karıştırın.Unu yavaş yavas ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yogurun,
  • Parmak şekli verip irmiğe bulayıp tepsiye dizin.180 derecelik fırında altı üstü nar gibi kızarana dek pişirin.
  • Tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine ılımış şerbeti dökün.
  • En az yarım saat bekleyen tatlımız servise hazır.
  • Afiyet şifa olsun.

balparmak3

Aşağıdaki videoyu mutlaka izlemenizi tavsiye ediyorum.

Bizde mi Kur’an’ı terk edenlerden olduk?