20140919_145715

Bismillah: Kim ahiret kazancını istiyorsa, onun kazancını arttırırız. Kim de dünya kârını istiyorsa ona da dünyadan bir şeyler veririz. Fakat onun ahirette bir nasibi olmaz. ŞÛRÂ-20

Esselamu aleykum güllerden güzel kardeşlerim,

Geçen gün Berna’mız Fırında sütlaç tarifini göndereceğim dediğinde, bu kadar çabuk olacağını, hele resimlerin bu kadar ustaca olacağını hiç tahmin etmemiştim.  Bu Berna’nın sayfamızdaki ilk tarifi ve bence enfes bir başlangıç oldu.

Fakat mail kutuma ışınladığı onlarca sütlaç resminden sadece 2 tanesini seçip yayınladığım için kendimden utandım :/ Kusuruma bakma Berna’cığım. Tarif için çok teşekkür ederim. Ellerin dert görmesin gülüm…

20140919_110713Fırın Sütlaç

Malzemeler

1 lt süt (ben açık süt kullandım ama kutu sütüyle de yapıyorum)
1 su bardağı  toz şeker
1 çay bardağı pirinç
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya

FIRINDA SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?

*Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile suyunu çekene kadar pişirin
*Suyunu çeken pirince şeker ve sütü ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dk kaynatın
*yumurta sarısı ve nişastayı az su ile homojen kıvama getirin, kaynayan sütün içine atıp karıştırın.
*1,2 taşım kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edip ocağı kapatın.
*sıcak sütlacı güveç kaplarına boşaltıp, fırın tepsisine dizin.
*tepsinin yarısını soğuk su ile doldurun
*önceden ısıtılmış fırının üst rafında üzeri kızarana pişirin.
Afiyet şifa olsun,yediğiniz her lokma damarlarınızda size yarayacak bir damla kan olsun 😉 selametle kalın.

Not:fırın kabına su koymamızın sebebi;sütlaç piştiği için bir daha pişmesini istemiyoruz. sadece üzerinin kızarmasını istiyoruz.
1 lt sütten küçük boyda olan güveçlerden tam 6 tane çıkıyor. Normal cam kaplarda da yapanlar varmış fakat ben hiç denemedim.
*Ayrıca resimdeki beyaz çiçekli yaseminleri,çocukluğunun hatırası olan Belgin ablama hediye ediyorum. İnsaAllah hayırla gelip dünya gözüyle görmesi de nasip olur.

Klasik Anne Sütlacı için tıklayınız!