Kahve Çekirdeği Kurabiye

 Allah ve Resûlü bir işe hüküm verdiği zaman, inanmış bir erkek ve kadına o işi kendi isteklerine göre seçme hakkı yoktur. Her kim Allah ve Resûlüne karşı gelirse, apaçık bir sapıklığa düşmüş olur. (Ahzab:36)

Selamun aleykum kardeşlerim, bazı ayetlerin defaatle hatırlatılmasından yanayım. Peygamberimizi yaşadığı devre hapseden, sahih hadisleri inkar eden, topluma Peygambersiz bir din aşılamaya çalışanlardan uzağız biz. Bunun sonu Kur’an’ın, ayetlerin tartışılmasına kadar varır ki, Müminler için en büyük fitnelerden biridir… Rabbim bizleri bu fitnelerden korusun. Kur’an ve sünnetin izinden ayırmasın. Amin

Yine pek çok kişinin  yaptığı bir kurabiye tarifi. Görüntü olarak şık, kahveli tadıyla da gayet lezzetli bir  kurabiye…

KAHVE ÇEKİRDEĞİ ŞEKLİNDE KURABİYE

Malzemeler

• 150 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağına yakın un
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu

Nasıl Yapılır?

• Oda ısısında yumuşamış yağı 1.5 bardak unla beraber iyice karıştırın. Zeytinyağını, yumurtayı, portakal kabuğunu, pudra şekerini ve nişastayı ekleyip karıştırın.
• Kabartma tozu, vanilya, kalan yarım bardak un ve kakaoyu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.  (Hamur çok yumuşak olursa yayılır.)
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekiller verin. Tepsiye dizdikten sonra, bir kürdanı tam orta kısmına uzunlamasına hafifçe bastırın. Yani orta kısımda hafif bir yarık olması lazım.
• 200 derecede çok iyi ısınmış fırına kurabiyeleri sürüp, ısı ayarını 170′e düşürün. Kurabiyeler kabarmaya başladığı zaman, ısıyı 150 ye düşürün. Piştiğinden emin olunca fırından alın.
• Afiyet şifa olsun!

NOT: Zilhicce ayına girmiş bulunmaktayız. Bununla ilgili daha evvel bir yazı paylaşmıştım. BURADAN okuyabilirsiniz.