revani2

(Nûh) dedi ki: “Rabbim! Doğrusu ben, hakkında bilgi sâhibi olmadığım bir şeyi senden istemekten sana sığınırım. Eğer bana mağfiret etmez ve bana merhamet etmezsen, hüsrâna uğrayanlardan olurum.”(Hud suresi 47.ayet meali)
Selamun aleykum dostlar, bayram için bir dizi işlerle meşgulüm. Bu yıl baklava gibi zor tatlılarla uğraşmak istemiyorum. Son zamanlarda herşeyin kolayını arar oldum. Yaşlanıyorum sanırım…
-Anne akşama ne yemek var?
-Ne istersiniz?
-Kahvaltı yapalım mı?
-Olur yapalım?
Bu moddayız bir kaç gündür…:)

tatlı

Bayram için benim gibi baklava açmaya üşendiyseniz revani yapıverin 🙂 Dün kendimce oluşturduğum bir tarifle yaptım revanimi. Çok nefis oldu. Büyük bir kısmını bayramda yeniden çıkarmak üzere dondurucuya kaldırdım.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağına yakın un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya veya portakal-limon kabuğu rendesi

Şerbeti için

  • 4 su bardağı şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • Yarım limon

Revani Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  • Süt, yoğurt ve yağı ekleyip karıştırın.
  • İrmik, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştırın.
  • Unu yavaş yavaş ekleyip kek hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
  • Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp yayın.
  • 190 dereceye ayarlanmış soğuk fırına revani hamurunu sürün.
  • Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Revaniyi fırından alın. Ilıyınca bıçakla keserek dilimleyin.Diğer tarafta şeker, su ve ikiye bölünmüş yarım limonu tencereye alıp kaynamaya bırakın. kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika kadar kaynatın.
  • Ocağın altını kapattıktan sonra, şerbeti 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra revaninin üzerine dökün.
  • En az 6 saat bekletip üzerine ceviz veya fındık serperek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun.

NOT:Dilerseniz içine kırık ceviz de ekleyebilirsiniz veya fırına vermeden üzerine serpebilirsiniz.

revani

decorative-line-divider

Dinleyelim de yüreklerimizin pası silinsin biraz…