“Allah’ım! Senden düzgün bir yaşantı, temiz bir ölüm ve rezil rüsva olmadan sana dönebilmeyi istiyorum.” (Amin)
Sultan Kardeşimizden Tahinli Piyaz tarifi. Bu tarifi Sultan epey önce göndermiş ama ben maalesef farketmemişim. Bugün görünce hemen yayınlamak istedim. Ellerine sağlık Sultan’cığım.
TAHİNLİ PİYAZ
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım limon suyu,tuz
- bir tutam maydanoz
- Sosu için;
- Yarım su bardağı tahin
- 4 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım limon suyu,tuz
Nasıl Yapılır?
- Fasulyeyi servis yapacağınız bir tabağa alıp üzerine limonsuyu,zeytinyağını,sirke(elma ben üzüm kullandım) ve tuzu karıştırıp üzerine gezdirin.
- Piyazlık doğranmış soğan,küp doğradığımız domates ve yumurtayı üzerine yayın.
- Sosu için fasulyeleri çatalla ezin diğer sos malzemeleri ile karıştırıp çatalla iyice karıştırın(sos katı olursa su ile açabilirsiniz) piyazın üzerine tahinli sosu gezdirin, maydanoz ile süsleyin…afiyet olsun.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Ellerin dert görmesin Sultan’cığım. Merak ettiğim bir tarif di paylaştığın için ALLAH razı olsun canım.
BeğenBeğen
Ellerine sağlık Sultancım mükemmel bir piyaz tarifi ve sunuma bayıldım🌷🍃🌷 MaşaAllah BarekAllah ellerine sağlık canım 🌻 🌼 🌻
BeğenBeğen
Ben bu tarifi televizyinda izlemiştim,fakat malzemeleri birbirine hiç yakıştıramadım.yumurta-domates,tahin-fasulye😐antalyaya gidersem denerim insallah
BeğenBeğen
Sultan cım ellerine sağlık yumurtalarla ne kadar güzel süslemişsin çiçek gibi olmuş🌼🍀🌼🍀🌼
BeğenBeğen
Ben de Antalya’ya ilk taşındığımız da, meşhur Aksu köftesinin yanında ikram edilen bu tahinli piyazı oldukça yadırgamıştım. İlk tadına baktığımda da; Tahini genelde tatlılarla karıştırmaya alışık damak tadıma hiç uymamıştı. Şimdi ise tahinsiz piyaz olmaz gibi geliyor.
Yani demem o ki, ilk yediğinizde size garip gelebilir lezzeti, ancak daha sonra sizin de hoşunuza gideceğine eminim 🙂
BeğenBeğen
Ewet yanında ızgara köfte ve pide ile servis yapılıyor yazmayı unutmuşum:))))
BeğenBeğen
ellerinize sağlık .tahin olarak ne kullandınız beyaz tahinmi
BeğenBeğen
Bildiğimiz normal tahin kullandım.cifte kavrulmuş susam tahini de olur bence..
BeğenBeğen
ellerinize sağlık. bir antalyali olarak daha dün yaptım bu piyazı. ama tam uydurmasyon bir tarifle 🙂 elimin altında böyle bir tarif olması benim için çok iyi olacak. Allah razı olsun. hayırlı cumalar
BeğenBeğen
Amin ecmain elife hanimcim afiyet olsun 🙂
BeğenBeğen
Ellerine saglik antalya gunesi kadar sicacik sulzanim..yapanlarin ellerine saglik yiyenlere afiyet sifaa olsun.merak ettigim bir tariftii..
BeğenBeğen
Teşekkür ederim cahide abla.. bende tarifi beğenmedin zannetmistim:)))
BeğenBeğen
Teşekkür ederim nurdan, belgin,mehtap ve birsen ablam Allah razı olsun ♣★♣★
BeğenBeğen
Âmin ecmain Sultancım 🌺 🍃 🌼 🍃 🌻 🍃
BeğenBeğen
Tahinli fasulye piyazını geçen sene yaptım ve evde sadece ben ayıla bayıla yedim 🙂 ben de artık misafir alacağım zaman yapmayı tercih ediyorum 🙂
BeğenBeğen
Eline sağlık suzan sultan..
BeğenBeğen
Sağolasın serpil ablacm ♣♧
BeğenBeğen
Eline sağlık sultan kardeşim evet antalyada sırf piyaz için kurulmuş işletmeler mevcut ve gerçekten vazgeçilmez bir lezzet özellikle Aksu bölgesinde çok iyi ustalar var bu konuda
BeğenBeğen
başta ben de sevmemiştim ama antalyada ustalar güzel yapıyor. benim bildiğim tarifte limon tuzu vardı sanırım
BeğenBeğen
Ellerine sağlık Sultan ablacığım.<3 ❤ Allah (c.c. ) razı olsun çok güzel gözüküyor her şey 🙂
BeğenBeğen
Sağolasın Sevdenurcum.Amin ecmain canım ❤
BeğenBeğen
Yıllar önce Antalya’da yediğimden beri çeşitli şekillerde hep bu tarifi tutturmaya çalıştım becerememiştim. Nihayet oldu. Çok teşekkür ederim.
BeğenBeğen
itiraf edeyim bişeye benzemez diye tarifin yarısını yaptım hani çöpe atılacakya fazla ziyan olmasın diye ama öyle olmadı hatta annemden azar bile işittim niye bu kadar az yaptın diye annem beni azarlarken herşeyi öylesine yiyen babam tabağın dibini ekmekle sıyırıyordu :))))o kadar güzel bir tatki sofrada kapış kapış yenildi tarif için çoookkk teşekkürler valla varsa böyle tarifler yine bekleriz:))))
BeğenBeğen
Allah razı olsun Sultanımm tarif için☺🌹🌼🌹tek kelime ile harika oldu💟🌸💟🌸
BeğenBeğen
Amin ecmain aplammm ❤ afiyet şifa olsun 🙂
BeğenBeğen
Allah razı olsun bitanem😙 🌺 🌅🌺
BeğenBeğen