Onlar, Allah’ın yarattığı birtakım şeyleri görmediler mi ki? Gölgeleri Allah’ın kudretine boyun eğip secde ederek, sağa sola döner, dolaşır.(NAHL/48)
Çok sevdiğim ama tabiri caizse binde bir aldığım Kıbrıs’a ait bir peynir çeşidi. Fiyat olarak diğerlerinden farklı ama arada bir almaya değer bir lezzet. Kızartmak için kalın dilimlemek lazım ama eşim sağ olsun, biraz ince dilimlemiş 🙂 Siz en az 1 parmak kalınlığında dilimleyip kızartın 😉
HELLİM KIZARTMASI
Malzemeler
- 250 gr. Kaanlar Hellim peyniri
- Kekik, pul biber, karabiber
- Biraz zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
- Hellim Peynirini kalınca dilimleyip, tuzunun çıkması için soğuk suda 15 dakika kadar bekletin. Sudan çıkarıp kağıt havlu arasında kurulayın.
- Tavaya biraz zeytinyağı dökün. Isınında peynirleri dizin. Üzerlerine baharatları serpin.
- Her iki tarafını da biraz kızartıp tavadan alın.
- Sıcak yemenizi tavsiye ederim.
- Afiyet olsun.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Tarif icin sagolun yalniz anlatiminda bir sorun var soyle ki baslik hatali kullanilmis. Hellim peyniri diye bir tanimlama yoktur bu dogrudan ”hellim” olarak tanimlanan bir nimettir. Bir de Kibris’a ait bir lezzet, yazinin bir yerinde gecmesini beklemedim dersem yalan olur.
BeğenBeğen
Ben de çok severim ama fiyatından dolayı hep ertelemiştim almayı.. Cumartesi kahvaltı ya kızımın arkadaşı gelecek inşallah.. Onu bahane edip alayım bari 🙂
BeğenBeğen
Cahide hanim tariflerinizi cok begeniyorum Allah razi olsun ama yaptigim tam bugday ekmegi cok cabuk bayatliyor ve cok ufalaniyor bir yerde yanlislik var gibi ama bilemedim yardimci olursaniz sevinirim
BeğenBeğen
Çok leziz olsa gerek buuu 🙂
BeğenBeğen
Kaanlar Hellim Peynirine ulaşmak için tıklayınız http://www.helalsitesi.com/kaanlar-gida-29/kaanlar-hellim-peyniri-dilimli-250-gr-511/
BeğenBeğen