10899493_914063641938762_1315125542_n

İnstagram’daki tatlı arkadaşlarımın tariflerini sizlerle paylaşıyorum. Pasta sevgisi adlı sayfanın sahibi kardeşime bu tarifi için çok teşekkür ediyorum. Kardeşimizin diğer tariflerine Buradan ulaşabilirsiniz.

Karamelli pasta

Pandispanyası için:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 pk.vanilya
  • Karameli için:
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı kaynar su
  • Ara Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1.5 yemek kş.nişasta
  • Üst kreması
  • 1 pk.krem şanti +1.5 çay bardağı süt

Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle beraber  iyice beyazlayana kadar çırpın. Beyazları bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpın.
  • Yumurta aklarını ekleyip karıştırın.Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve hafifçe çırpın. Karışımı borcama yayın.
  • 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında pandispanyanızı pişirin.Soğumaya bırakın.
  • Karameli için şekeri ocağa alın ve eritin. Rengi koyu kahve olunca dikkatli bir şekilde kaynar suyu dökün. (Dikkatli olun çok sıçrıyor) 2 dakika kaynatın.
  • Daha sonra sıcakken pandispanyanın üzerine dökün.
  • Ara krema malzemelerini karıştırıp pişirin. Soğuyunca pandispanyanın üzerine yayın.
  • Son olarak krem şantiyi süt ile köpürtün. Pastanızın üzerine istediğiniz şekilde süsleyin. Biraz zahmetli fakat bir o kadar güzel bir lezzet…Afiyet olsun.