TUZSUZ NAFİYE

De ki: Allah size bir kötülük dilerse, O’na karşı sizi kim korur; ya da size rahmet dilerse (size kim zarar verebilir)? Onlar, kendilerine Allah’tan başka ne bir dost bulurlar ne de bir yardımcı. (Ahzab:17)

Selamun aleykum dostlar. Mahire kızımız @zhrseyma dan hikayesiyle beraber güzel bir kurabiye.
Ellerine sağlık canım 👌🌹
İsmi size farklı gelebilir yada büyük ihtimalle bir yerlerden duymuşsunuzdur.
Bir tarifin nasıl yayıldığını bu kurabiye ile anlamış oldum.

6-7 sene önce ablam bu kurabiyeyi yaparken kurabiyenin isminin ne olduğunu sormuştum. O bana susamlı kurabiye demiş, ben onu Tuzsuz Nafiye anladım 🙂 Ablam çok güldü bu dediğime ve ne Tuzsuz Nafiyesi susamlı kurabiye dedi.
Tuzlu sanıp içinde ne olduğunu sordum. Tuz yok, şeker var deyince tamam işte adı Tuzsuz Nafiye olsun dedim 🙂
Annem öyle tarif ismimi olurmuş desede, pasta defterime öyle kaydettim. Tarif isteyene tarifini Tuzsuz Nafiye diyerek verdim. Tarif alanlarda bu isime çok gülmüşlerdi ilk başlarda. Sonraları oturmalara gittiğimde kurabiyeden yememi bakarsam beğeneceğimi isminin tuzsuz nafiye oldugunu söylediler. İşte buna da ben çok güldüm. Hatta gittiğim yerlerde Adana’daki teyzemden aldım tarifini, mutlaka yemelisin bunu, ismi tuzsuz nafiye deyince  nasıl hızlı bir şekilde yayıldığını görmüş oldum..:)
İşte size tarifte ufak değişiklikler yaparak ismini benim koyduğum ve çok severek yaptığım Tuzsuz Nafiye..:)

TUZSUZ NAFiYE 

Malzemeler:

250 gr tereyağı
2 yumurta (sarısı içine , akı dışına)
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4-5 bardak kadar)

ÜZERI iÇiN: Susam

YAPILIŞI:
Hamuru yoğurun. Parmaktan biraz kalın şekil verip önce yumurta akına sonra susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve ortasına bıçak batırın. 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin servis edin. Afiyet olsun.
Tarif 👉 @zhrseyma