20436480871_7671efdea3_z

Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den, Hz. Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem’in şöyle buyurduğu nakledilmiştir:

“Adamın biri, bir başka köydeki (din) kardeşini ziyâret etmek için yola çıktı. Allah Teâlâ, adamı gözetlemek için onun yolu üzerinde bir meleği görevlendirdi. Adam meleğin yanına gelince, melek:
– Nereye gidiyorsun? dedi. Adam,
– Şu (ileriki) köyde bir din kardeşim var, onu ziyârete gidiyorum, cevabını verdi. Melek:
– O adamdan elde etmek isteğidin bir menfaatin mi var? dedi. Adam:
– Yok hayır, ben onu sırf Allah rızası için severim, onun için ziyâretine gidiyorum, dedi. Bunun üzerine melek:
– Sen onu nasıl seviyorsan Allah da seni öylece seviyor. Ben, bu müjdeyi vermek için Allah Teâlâ’nın sana gönderdiği elçisiyim, dedi.”Müslim, Birr 38

Esselamu aleykum dostlar. Dünyalık hiçbir menfaat beklemeksizin, sadece Allah için sevdiğim kardeşlerimi ziyaret etmeye niyet ettiğim bir günde, bu hadis-i şerifi yeniden paylaşmak istedim… Kalplerimizi rızası uğruna birleştiren,  gönüller arası köprüler kuran Rabbimize hamd olsun. Elhamdulillah-i Rabbil Alemin.

19809341443_576e96e1d5_z

Belginim ve ailesi, evimizi şenlendirdiği zaman bu kekten hazırlayıp yaylaya Hacı amcalara götürmüştük. Belgin kekten yiyemedi diye eve dönünce yeniden yapmıştım. Kahvaltıya bile bu kekten getirdim 🙂 Artık ne zaman limonlu kek yapsam, aklıma Belgin geliyor… Sanaldan, görmeden sevmek de güzel ama bir de dünya gözüyle görünce muhabbet  katlanıyor…

Limonlu kekimiz çok farklı değil ama hatırasından dolayı bu tarifin sayfamızda bulunmasını istedim…

 CEVİZLİ LİMONLU KEK
Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazla şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2  limon kabuğu rendesi
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • 1 su bardağı ceviz

Hazırlanışı 

  • Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın.
  • Limon suyu ılık süt, limon kabuğu rendesi ve yağı koyup karıştırın.
  • Kabartma tozunu ekleyin. Son olarak unu ekleyip karışana kadar tahta kaşıkla çırpın.
  • Yağlanıp unlanmış kalıbın dibine önce kırık cevizin yarısını serpin. Sonra hamuru dökün. 5 dakika bekleyip kalıbı sert bir zemine 2 kez hızlıca vurun ki içinde hava kabarcığı kalmasın. Kalan cevizi hamurun üzerine serpiştirin.
  • Önce 170 derecelik ısıdaki fırına sürün. Kızarana kadar fırının kapağını açmayın.
  • Kürdan testi yapın. İçi tamamen pişmişse fırından alıp üzerini bir bezle örtün. En az yarım saat bekletip daha sonra dilimleyin.
  • Mis kokulu kekimiz hazır.
  • Afiyet şifa olsun!20421590212_ee74efdeb4_z