Tavada Semizotlu Ay Börek

Selamun aleyküm,

Hazır yufka yerine böyle tarifler vermeniz daha iyi oluyor. Zira geçen gün kıymalı tepsi böreği başlığına yazdığım gibi (burada da defalarca konusu geçti zaten) yufka işi çok karışık. Piyasadaki yufkaların ne kadar helal olduğu çok tartışılması gereken bir konu.

Bu arada, orada bahsetmeyi unuttuğum bir nokta oldu. Yufka aldığım yere kullandıkları malzemeleri sormuştum ve esasen Gimdes’ın onayladığı malzemeler olduğu için alış veriş yapıyordum. Ancak şöyle bir durum var ki Gimdes ekmek ve yufka işini bir sosyal sorumluluk projesi gibi görmüş ve buralardan sertifika için ücret almadığını belirtmişti.

Ben bu sertifika işini çevremdeki yufkacı ve fırınlara aktardım, hepsi tamam dediler ama biri dahi sertifika almadı. Açıkçası yufkacıların bir çekincesi olduğuna eminim diyebilirim artık.

Aman diyim siz de yufkalı tarif verecekseniz mutlaka uyarılarınızı yapın. Hatta böyle tarif vermeyin bile diyeceğim ama uygun bir yerden alıyor olabilirsiniz yufkalarınızı. O başlıkta da bu yüzden sormuştum yufkaları nereden alıyorsunuz diye zaten.

Yemekler, tatlılar çok güzel ama hepsi hayatın süsü. Olmasa da olur. Etraftaki çocuklar hamburgerler, pizzalar, tostlar, tatlılar, pastalar götürürken benim çocuğum çoğu kez yiyemiyor. Ayda yılda bir biz yaparsak yiyor. Ama şu dünyada biraz fazla yiyeceğiz veya şekilli yiyeceğiz diye de ahiretimizi göz göre göre zora sokmaya hiç gerek yok.

BeğenBeğen

Cahide Ablacigim.. Kendi icimde dönüş gereklestirdigim bir zaman zarfındayım. Katkınız kaçınılmaz ve üzerimde emeğiniz büyük tüm ictenligimle sizden Allah razı olsun .
Konya da ikamet ediyorum aslında zamanında Hasret Hanım’in numarasını kendiniz göndermiştiniz bir yorumumdan ötürü …
ve ben cesaret edememiştim aramaya ne büyük kayip halbuki… Şimdi ise istişare edebileceğim ve yürüdüğüm yolda yalnız kalmama adına bir yoldaş bir rehber arzu ediyorum.. Şayet Konya da ikamet eden kardeşlerimiz varsa bir de bilhassa Hasret Hanim’a ulaşabilirsem çok mutlu olacağım.. Çok saçma gelebilir belki ama kendi başına saçmalamaktansa eksik yönlerimi bir bilen ile tamamlama gayretindeyim … Buraya kadar okuduysanız çok teşekkür ederim.. Süslü ve güzel cümleler sarf ederek emeğiniz için nasıl teşekkür edeceğini bilemiyorum diyebileceğim tek şey Rabbim her iki cihaninizi cennet eylesin…..

BeğenBeğen

Yine hayırlı olsun. Artık başka siteye girmiş gibi hissetmiycem.😍☺️👍

BeğenBeğen