![Ispanaklı Delikli Pasta](https://cahidesultan.com/wp-content/uploads/2023/10/a07f6-5d3f3-untitled-2.jpg)
Ispanaklı Delikli Pasta
Daha önce kakaolusunu yaptığım delikli pastayı bu kez ıspanaklı olarak yaptım. Yumuşacık nefis bir pasta oldu. Şimdi Ispanaklı delikli pasta’nın tarifine geçelim;
Çay bardağı ölçüm: 125 ml
Su bardağı ölçüm: 200 m
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker (200 mL)
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı ılık süt (125 mL)
- 1 çay bardağı sıvıyağ (125 mL)
- Bir küçük demet ıspanak yaprakları
- 2 su bardağı un (400 mL)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muhallebisi için:
- 4 su bardağı süt (800 mL)
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI:
- Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ispanak yapraklarını süt ve sıvıyağ ile beraber rondodan veya blendırdan çekip yumurta ve şekere ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Sıvıyağ ile yağlanmış 28 cm çapındaki borcama hamuru dökün.
- 180°C lik fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından önce mutlaka kek testi yapın.
- Kek soğuduktan sonra delikli bir aparatla üzerine delikler açın.
- Kremayı pişirip sıcakken kekin üzerine döküp yayın. Kekten çıkan parçaları rondodan çekip kremanın üzerine serpin. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun