Ispanaklı Delikli Pasta
Ispanaklı Delikli Pasta

Daha önce kakaolusunu yaptığım delikli pastayı bu kez ıspanaklı olarak yaptım. Yumuşacık nefis bir pasta oldu. Şimdi Ispanaklı delikli pasta’nın tarifine geçelim;

Çay bardağı ölçüm: 125 ml
Su bardağı ölçüm: 200 m

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker (200 mL)
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 1 çay bardağı ılık süt (125 mL)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (125 mL)
  • Bir küçük demet ıspanak yaprakları
  • 2 su bardağı un (400 mL)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Muhallebisi için:

  • 4 su bardağı süt (800 mL)
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI:

  1. Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini köpük köpük olana kadar çırpın.
  2. Ispanak yapraklarını süt ve sıvıyağ ile beraber rondodan veya blendırdan çekip yumurta ve şekere ekleyin.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Sıvıyağ ile yağlanmış 28 cm çapındaki borcama hamuru dökün.
  4. 180°C lik fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından önce mutlaka kek testi yapın.
  5. Kek soğuduktan sonra delikli bir aparatla üzerine delikler açın.
  6. Kremayı pişirip sıcakken kekin üzerine döküp yayın. Kekten çıkan parçaları rondodan çekip kremanın üzerine serpin. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun

//www.instagram.com/embed.js