Karnabahar Yemeği Tarifi
Annemin yaptığı karnabahar yemeği çok ilgi görmüştü. Tarifi soran çok olunca sizin için yeniden yapıp videosunu çektim. Çok hafif ve lezzetli bir yemek. Annem içine havuç koymuyor ama ben havuç eklemeyi tercih ediyorum 😊
Bu yemek, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olarak karnabaharın faydalarından yararlanmayı sağlar. Karnabahar, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir ve aynı zamanda yüksek miktarda antioksidan içerir. Kıyma ve domates sosu ile birlikte, bu yemek aynı zamanda protein ve vitaminler bakımından zengindir.
Malzemeler:
- Bir orta boy karnabahar
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 1 küçük havuç
- 300 gr kıyma
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 tatlı kaşığı karışık salça
- Tuz, karabiber
- Bir tutam maydanoz
- 1,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
- Karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
- Tencereye sıvı yağı ve küçük doğranmış soğanı ekleyip biraz soteleyin.
- Havucu ekleyip biraz daha soteleyin.
- Kıymayı ekleyip kavurun.
- Domates püresi ve salçayı, ardından maydanoz tuz ve karabiberi ekleyin.
- En son karnabahar ekleyip karıştırın üzerine suyunu ilave edip kapağını kapatın.
- 15 dakika kadar pişirin. Karnıbaharlar yumuşamışsa ocağın altını kapatın.
- Tercihen üzerine limon sıkıp yeyin. Afiyet şifa olsun.
Bu gönderiyi Instagram’da gör
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 