Ve nihayet patlıcan turşum olgunlaştı.Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Tadı çok nefis oldu.Yemeden önce ortasından bağladığım ipleri keserek çıkarttım.Patlıcanları yerleştirirken ve çıkartırken dikkatli olun dağılmasınlar.
Patlıcan turşusunun yapılışını burada ayrıntılı olarak anlatmıştım.
CAHİDE
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Hafta sonu patlıcan turşusunu denedim.
Allah nasip ederse tadına bakmak için sabırsızlanıyorum.
Bir haftada olur demişsin Haftaya Allah kerim 🙂
11 sene önce yemiştim tadını bile unuttum ama aklımda kalan tek şey yıllardır patlıcan turşusunu yapmak isteyipte cesaret edemeyişimdi.Güzel olacak inşallah
sevgilerimle….
BeğenBeğen
selamun aleykum cahide ablam.nasilsin?bizler hamd olsun iyiyiz.bugun insALLAH senin bu enfess tursunu deniyecem.goruntusu mest etti.ben kaya tuzu bulamadim.marketteki amcaya sordum cok zor bulunur dedi.bende deniz tuzu gordum onu aldim.acaba deniz tuzlarinin hepsi aynimi?dunki karisik tursuyu onunla denedm.patlican tursunuda senin tarifine gore yapacam insALLAH.besmele cekmemi unutmayacam.rabbime emanet ol.hayirli huzurlu gunler diliyorum.
BeğenBeğen
Aleykumselam canım benim. Çok özledim seni. İyi olduğuna çok sevindim. Canımsın deniz tuzuda olur. Kalite farkları olabilir ama billur tuzdan iyidir.
Kolay gelsin canım. Bizi unutma olur mu? Allah’a emanet olun…
BeğenBeğen
cahide ablam seni hergun takip ediyorum.siteni acmadigim gun yok.tekrar blog acmadim ama facebook uzerindende takipteyim:)
cevabin icinde cok tesekkur ediyorum.burda maalesef istedigin seyleri bulmak cok zor.yorgan ipi yerinede normal ip kullanacam.inaniyorumki basaracam:)rahmana emanetsin.
BeğenBeğen
cahide hanım merhaba.turşu için aldığım patlıcanlarda biraz çekirdek var. şimdi haşladım sabah dolduracağım. o çekirdekler acısı tar verir mi turşu ya? yada çekirdekleri temizleyip öyle mi doldurmam gerekir?
BeğenBeğen