Gerçeğin hayâlden en bariz farkı
Uzağa atarsın, yakına düşer…
Öyle günler, öyle simalar var ki
Unutmak istersin, aklına düşer. 
 Abdurrahim KARAKOÇ

Tamam arkadaşlar bu pasta tarifim,bugünün hatta önümüzdeki bir kaç günün son tarifi olsun.Arka arkaya tariflerle sizi bıktırmayayım 🙂 Tarifler çok birikince içinden çıkamıyorsunuz.Bu yüzden birikmesin yayınlıyayım diyorum.Bir gün yayınlıyacak bir şeyim kalmazsa,bende zorunlu tatil yaparım 🙂

Daha limonlu pasta,antep yuvarlaması,börekler…neler var neler.Şimdilik bu kadar yeter.

Bu pastayı yayınlamamın özel bir sebebi var.Bugün sevgili ortağım  Jibek‘le tanışma yıldönümümüz 🙂 Onun gibi samimi,içten,temiz yürekli bir insanla yollarımızı kesiştirdiği için Rabbim’e sonsuz hamd-u senalar olsun.Tanıştığımızdan bugüne birçok sıkıntımızı,sevincimizi paylaştık.Birbirimiz için  avuçlar dolusu dualar yolladık Rabbimize.Sevincimiz,hüznümüz ayrı düşmedi birbirinden.

Can dostum son dönem farklı sebeplerden dolayı sayfamızla fazla ilgilenemedi ama aklı hep bizde,kalbi de hep bizimleydi.Zaten bloga o kadar çok emek verdi ki hakkını ödeyemem.

Allah Jibek’ciğimden de sizden de razı olsun.Rabbim herkese O’nun gibi bir dost ve ortak nasip eylesin…

              ****Bu pasta senin için,Seni çok seviyorum Can Dostum****

***********************************************************************

Pastamızın ara kreması, Allah izin verirse daha sonra yayınlayacağım vişne şurubunun posasından oluştu.Posa dediysem,kıpkırmızı rengi hiç kaybolmamıştı.Şuruba o kadar boya verdiği halde,nasıl olduda rengi kaybolmadı hayret.Verdiği tüm nimetler için Rabbimize hamd olsun.

Üst süslemesinde kremanın bir kısmına,çiçekler için doğal kırmızı gıda boyasından,yaprakları içinde diğer kısma ıspanak püresinden kattım.Tam yeşil renk elde edmedim ama yine de güzel oldu.  

Pandispanya malzemeleri

  • 5 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
  • yarım paket kabartma tozu
  • Bir paket vanilya

Vişne peltesi için

  • 2 su bardağı cıvık vişne püresi(Vişne suyundan kalan)
  • 2yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker(damak tadınıza göre değişebilir)

Vişneli pastanın yapılışı

  • Öncelikle yumurta ve şekeri çırparak yoğurt kıvamına getirin.
  • Ununu vanilya ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırın.
  • Yağlanıp unlanmış teflon tepsiye pandispanya hamurunu döküp 170 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.(Süre fırından fırına farklılık gösterebilir)
  • Pandispanyayı temiz bir örtü üzerine ters çevirin.Çıkarmak için acele etmeyin.Çok aceleniz varsa üzerine ıslak bir örtün ki terleme yapıp çabuk çıksın.
  • Vişne püresini şekeri ve nişastayı tencereye alın karıştırarak pişirin.
  • Pandispanyayı ortadan ikiye kesip,vişne püresini ılık olarak kekin ortasına döküp yayın.
  • İkinci parçayı üzerine kapatın.Eğer pasta kekiniz çok yumuşaksa ıslatmaya gerek yok.Değilse yarım su bardağı sütle ıslatabilirsiniz.
  • 1 su bardağı sütle bir paket krem şantiyi çırpın,birazını ayırıp geri kalanıyla pastanın üzerini kaplayın.
  • Ayırdığınız kısmına doğal gıda boyasından 2-3 damla katıp karıştırın.
  • İstediğiniz gibi süsleyin.

NOT: Üstten yağan karlar,kar özlemimi gidermek içindir 🙂

 CAHİDE