Ebû Hüreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

Hiç şüphesiz Allah Teâlâ kıyâmet günü:

“Nerede benim rızâm için birbirlerini sevenler? Gölgemden başka gölgenin bulunmadığı bugün onları, kendi arşımın gölgesinde gölgelendireceğim” buyurur. ( Müslim, Birr 37)

***KUZU GERDAN YEMEĞİ***

Hafif sotelenmiş olsada, daha çok haşlama diyebileceğimiz bir yemek. Yemeğin öyle belli bir adı yok. Atmasyon olunca ad bulmakta zorlanıyorum açıkçası. Yapımı çok kolay ve lezzetli bir yemek. Arpacık soğanı, et yemeklerine çok yakışıyor.Püf noktası çok fazla parçalamadan pişirmek. Yoksa görüntüsü pek hoş olmaz.

Malzemeler

  • 6 adet kuzu gerdan
  • 300 gr. (25 adet kadar) arpacık soğanı
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz, zeytinyağı, 4-5 tane karabiber

Kuzu gerdan yemeği nasıl yapılır?

  • Öncelikle yemeği pişireceğimiz  bir tencere veya derince bir tavaya bir çay bardağına yakın zeytinyağı koyup ısıtın
  • Etleri yağa koyup, arkalı önlü hafif kızartın.
  • Etleri yağdan alıp ayrı bir tencereye koyun. Üzerine 1, 1-5 litre kadar sıcak su ve tane karabiberleri ekleyip, etler yumuşayana kadar pişirin.
  • Etleri kızarttığınız tavaya, soyduğunuz arpacık soğanları, iri doğranmış havuç,patates ve sarmısakları ekleyip soteleyin.
  • Haşlanan etleri, sotelenmiş sebzelerin aralarına yerleştirin.
  • Etleri haşladığımız suya, salçayı ekleyip eritin. Sebze ve etin üzerine dökün. Tuzunu atıp ağzını kapatın.
  • Sebzeler yumuşayana  kadar  pişirmeye devam edin.
  • Tercihen, pirinç pilavıyla servis edin.

CAHİDE

ÜÇ ŞEY…

Köy sakinleri yağmur duasına çıkmışlardı. Bütün köy ahalisi toplandı.
İçlerinden birinde şemsiye vardı.
 Bu inançtır. Babalar bebeklerini havaya hoplatır, çocuklar gülmekten bayılır. Yere düşeceklerini akıllarına bile getirmezler. Çünkü babaları onu tutacaktır.
Bu güvendir. Yatağımıza girerken yarın uyanıp yaşamaya devam edeceğimize dair garantimiz yoktur. Ama yine de ertesi güne dair planlar yaparız.
Bu ümittir.

Ve bu üçü varsa, hayatınız güzeldir…