Söz var imanı götürür.
Söz var imanı getirir.
Kalp ile dil arasında bir yol vardır.
O yol tehlikeli ama bir o kadar güzeldir.
Dikenlidir ama dikenler arası güllüdür.
Dikenler batmadan güller dermek için bir rehberle gidilir.

Yine eskilerden kalan bir tarif. Haftasonu kahvaltıları için ideal.

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
  • 1 yemek kaşığı instant kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç malzemeleri

  • Sucuk,biber,domates,kaşar peyniri

Mini pizzanın yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.Poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.
  • hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın.Eğer işiniz aceleyse 50 derecedeki fırında 10 dakika tutup mayalandırmayı hızlandırın.
  • hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,merdaneyle yuvarlak  şekilde açın.
  • Ortasına  sucuk,domates, biber dizip kenarlarını içe doğru büzerek kapatın.
  • Ayırdığınız yumurta sarısını ,bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp  kenarlarına sürün.
  • 250 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından almadan önce, pizzaların orta kısmına  kaşar rendesi koyun. Hafif eriyince fırından alın.

Cahide