6938700125_3a53d48412_z

“İnsanın süsü yüz,Yüzün süsü göz, Aklın süsü dil, Dilin süsü de sözdür…”
YUSUF HAS HACİP


İşte bu da bulgur köfteli mayonez salatası. Makarnalı olandan daha çok sevdik. Etli etsiz, yuvarlanmış herşeye köfte deriz biz. Doğulu olmak birazda böyle birşey…:)

Malzemeler

Köftesi için

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su (ıslatmak için)
  • 0.5 su bardağı un
  • 1 silme  tatlı kaşığı tuz
  • yoğururken eklemek için yarım çay bardağı su
Garnitürler
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 adet haşlanmış patates
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • 8-10 tane salatalık turşusu( Ben fasulye turşusu da kullandım)
  • 10 dal kadar dereotu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Nasıl Yapılır?
  • Bulguru su ile ıslatın. 1 saat bekletin
  • Unu ekleyin. Su ilave ederek özleşene kadar yoğurun.
  • Bilye büyüklüğünde parçalara bölüp, önce yuvarlayın sonra oval şekil verin
  • 1 tatlı kaşığı tuz attığınız kaynayan suyun içine köfteleri atıp havalanana kadar haşlayın.
  • Diğer tarafta garnitürleri hazırlayın. Köfteleri ekleyip karıştırın.
  • Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsağı karıştırıp köfte ve garnitürlere ilave  edin.
  • Afiyet olsun. Şükrünüz bol olsun