Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Eğer siz Allah’a güzel bir borç verirseniz, Allah onu size, kat kat öder ve sizi bağışlar. Allah, şükrün karşılığını verendir, halîmdir (hemen cezalandırmaz, mühlet verir). O, gaybı da görünen âlemi de bilendir, mutlak güç sahibidir, hüküm ve hikmet sahibidir. Teğabun suresi 17-18
İzleyicilerimizden sevgili Ayça kardeşimiz bize çok kolay bir tavuk tarifi göndermiş. Fırın kullanılmadan yapıldığı için, çok pratik bir yemek olmuş. Ayça’ya bu güzel tarifi için çok teşekkür ediyorum.
Malzemeler
- Yarım Kg kemiksiz kuşbaşı tavuk eti ( ben but Kullanıyorum)
- 1 Adet Büyük Boy Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tatlı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1/3 Çay Kaşığı Köri
- 1/3 Çay Kaşığı Kimyon
- 2 Adet Orta boy patates
- Biraz Karabiber, Tuz.
- Pişirmek için tereyağı ve fındık yağı
Yapılışı
Öncelikle en küçük rende gözünden soğan ve sarımsağın püresini çıkartıyoruz. Baharatları ve salçasını ekleyip saklama kabında tavuklarımızı en az iki saat dinlendiriyoruz bir gece beklerse daha da güzel sonuç alıyoruz. Dinlendirme işleminden sonra çöp şişlere diziyoruz. Patatesleri elma dilimli şekilde kesip çok hafif suda haşlıyoruz. Tereyağ ve fındık yağını karıştırıp kızartıyorum ben sizin arzunuza kalmış daha lezzetli ve gevrek oluyor yağı ben kendime göre minimum ayarlamaya çalışıyorum.
Yapışmaz tavada patates ve tavukları önlü arkalı güzelce kızartıyorum bu şekilde patateslerimizde tavuğun ve baharatların lezzetlerini içine alıyor güzel bir ikili oluyor.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
harika gözüküyor inşaallah yarın akşamki misafirlerime yapacağım….
yemek yapmak zor gelmiyorda ne yapacağım diye düşünmek insanı çok yoruyor…
çok sağolunki burda siz devreye girerek bize yardımcı oluyorsunuz…
ALLAH yar ve yardımcınız olsun…
bu arada sizi uzun süreden beri takip etmeme rağmen bu ilk yorumum devamı gelir inşaallah…
BeğenBeğen
hayirli gunler canim ablam.yaprak sarmasinin icinin tarifini isteyebilirmiyim.bugun yapmayi dusunuyorum.ins.Allah a emanet olasn
BeğenBeğen
Elinize sağlık Cahide hn. Eşim hep der etleri terbiyele diye ama.. Deneyeyim bakalım.. Alınan kırmızı et sert ise yumuşak gibi görünüyor ama değil. Düdüklüde pişir tavada sotele çoğunluk yumuşak olmuyor malesef, bu terbiye işi yumuşatmaya yetmiyor ki, bu lezzet için sadece değil mi? Güzel kızarmış görünüyorlar. Patatesler az yağda pişer ama etler şişlere takılı olan kısımlar çiğ kalmaz mı? Yada şişleri içine alacak kadar az yağmı olmalı? Sevgi ve selamlar tüm izleyen kardeşlerimize..
Kimim sıkıntısı varsa Rabbim gidersin inşallah…
BeğenBeğen
Ne kadar çabuk piştiklerine ve ne kadar yumuşak olduklarına inanamayacaksınız bunu soğan suyu sağlıyor yağını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz
BeğenBeğen
Sevgili Ayça’ya tarif için teşekkürler.Güzel bir tarif hemde pratik Allah razı olsun.Allah’ım bu ne güzel bir site bir şeyleri paylaştıkça birbirimize daha çok kaynaşıyoruz.Buradaki tüm güzel dostları ve Cahide ablayı yakından görmeyi çok arzu ederdim.Kim bilir ummadığımız bir gün karşılaşır sohbet ederiz.Benim en çok hayal ettiğim umre veya hacılıkta karşılaşırız.Çünkü orada dünyanın dört bir yanından insan geliyor.Kim bilir belki bir tesadüf karşılaşır hacı arkadaşı oluruz.Benim kayınvalidemin hacı arkadaşları var yıllardır birbirlerini bırakmadılar dostlukları bir kardeşe dönüştü.Birbirlerini bir hafta görmesinler hemen arayıp hal hatır sorarlar.İnşaAllah bizde öyle oluruz.Cahide abla ve buradaki tüm güzel yürekli insanlar hepiniz Allah’a emanet olun….
BeğenBeğen
İnşallah Arzu bunları duymak ne kadar güzel
BeğenBeğen
cahide abla uzun zamandır takip ediyorum seni yaptıkların eşsiz güzel tariflerini. sessizce takip ediyordum bu güne kadar ama sana teşekkür etmeden yapamayacam sana haksızlık etmiş olacağımı düşündüm. neredeyse hergün bakıyorum harika şeyler yapıyorsun. özellikle kendini anlattığın yazıyı okuyunca neredeyse kendimi buldum. Allahım güç kuvvet versin
BeğenBeğen
merhaba cahide abla siteni karamelli pasta arayışım sayesinde keşfetmiştim iyiki de farkedip not almaya başlamışım. Her sabah açıp yeni bişeler var mı diye bakıyorum sen yazdıkça yaptıkça benden mutlusu yok 🙂 düğün hazırlıkları içindeyim sitendeki hemen hemen her tarifi not ettim :)) 2 eylülde düğünümüz var, o tarihten sonra eşime yapıp yapıp tattıracağım inşallah. Gerçi tadım işlerine şimdiden başladık ta neyse 🙂 çok güzel tariflerin var ablacım ellerine sağlık kesenize bereket. Sağlıcakla kal ablacım bu arada tarifler fazla çıkıyor diyen bayanlara sesleniyorum ben de 2 lokmalık çıkan emeğime uğraşıma değmeyen tariflere sinir oluyorum. Komşumuza verebiliriz eşimize dostumuza giderken hazır ürünler yerine el emeği kendi yaptığımız ürünlerden ikram etmek amaçlı getirebiliriz. Allah yeterki rızık versin bizede yapacak güç kuvvet versin yapılan nimet ziyan olmaz.
BeğenBeğen
tavukları direkt kızartıyosunuz öylemi??çok güzel görünüyoo..
BeğenBeğen
s.a cahide abla tariflerin ve paylaşımların çok güzel allah razı olsun ve hakkını helal et güzel tariflerinden faydalanıyoruz..
BeğenBeğen
cahide ablacım tavukları ve patatesleri haşlayıptamı kızartıyoruz? harika görünüyor…
BeğenBeğen
Patatesleri sadece hafif haşlıyoruz
BeğenBeğen
harika bir tarif patates ve tavukları aynı tavada beraber kızartırken kapak örtecek miyiz ve kısık ateştemi pişireceğiz.
fırında pişirsekte olur mu.tşk ederim…………….
BeğenBeğen
yaptım güzel oldu:)
BeğenBeğen
İlk önce bu güzel tarifler için çok teşekkür ederim denediğim tüm tarifler güzel sonuçlar verdi. bu tarif fırında da denenebilir mi?
BeğenBeğen